Информационный портал для тех, кто создает и развивает рестораны, кафе и другие предприятия общественного питания

Проект – для всех рестораторов России!

о компании pitportal

Как правильно открыть ресторан или другое предприятие общественного питания? Как организовать работу персонала так, чтобы минимизировать издержки и повысить прибыль, превосходя конкурентов каждый отчетный период? Ответам на эти и другие вопросы посвящен наш веб-сайт!

Проект рассчитан на рестораторов разного уровня, а также всех, кто интересуется ресторанным делом – производителей, поставщиков, маркетологов. Новички познакомятся с тонкостями и особенностями современного ресторанного бизнеса. Опытные акулы бизнеса оценят инновации в сфере общепита.

Каждому типу вопросов – своя категория

Веб-сайт разделен на категории, в каждую из которых регулярно добавляются полезные материалы.
обслуживание в общепите
зарубежные новости общепита
школьное питание
открытие общепита
previous arrow
next arrow
обслуживание в общепите
зарубежные новости общепита
школьное питание
открытие общепита
previous arrow
next arrow
  • Большое внимание уделено открытию общепита, успешному опыту зарубежных компаний, также публикуем информацию о готовых меню для предприятий разного масштаба.
  • Уделяем внимание вопросам школьного питания, оцениваем риски закрытия предприятий общепита в нашей стране, рассказываем о том, как экономить на приобретении оборудования.
  • Вы найдете полезные советы по выбору упаковки и контейнеров для хранения продуктов, советы по выбору специальных устройств, например, пресса для получения апельсинового сока.
  • Команда нашего портала постоянно мониторит зарубежные издания с целью поиска новостей, которые могут быть интересны русскоязычным пользователям. Поэтому вы сможете первыми ознакомиться с актуальными событиями в сфере ресторанного дела, сделать выводы и должным образом изменить работу своей компании.
  • Большое внимание обращаем на вопросы обслуживания, ведь общепит – как раз та сфера, в которой выражение “Клиент всегда прав” является наиболее актуальным. Публикуем информацию, с помощью которой вы сможете повысить эффективность работы персонала ресторана, начиная с официантов и заканчивая шеф-поваром.
 

Держим руку на пульсе мирового ресторанного бизнеса

Ресторанный бизнес – сфера, которая меняется очень динамично. Например, когда мы опубликовали первую статью, – а это было в далеком 2008 году, – 3D-печать только появилась, а сейчас многие компании успешно используют 3D принтеры для производства продуктов питания, причем не только таких как пряники или другие простые блюда, но и пиццы, торты, пироги!

Поэтому мы держим руку на пульсе мирового ресторанного дела и регулярно делимся подобной информацией, чтобы и российские предприниматели могли удивлять своих клиентов, а также зарубежных коллег.

Понимаем, что открывать ресторан по-старинке, без инноваций, имеет смысл лишь в том случае, когда конкуренция вообще отсутствует. Но в наше время даже в небольшом населенном пункте в обязательном порядке найдется несколько работающих предприятий общественного питания, а значит, конкуренция неизбежна. И это хорошо, ведь она неизменно приводит к повышению сервиса и качестве обслуживания.

Миссия нашего веб-сайта – помочь владельцу предприятия общественного питания выработать стратегию развития и вывести свой бизнес на лидирующие позиции.

У нас вы найдете массу полезной практической информации, которая касается ведения документооборота, приобретения оборудования для общепита, проведения тренинговых мероприятий для персонала. Мы постоянно анализируем последние изменения в действующем законодательстве и публикуем полезные материалы, которые помогут вам быстро адаптироваться, чтобы исключить риски начисления штрафов.

PitPortal – это зарубежный опыт для местных предприятий – все описано простым и понятным языком!

Разное
Архив
Приготовление рыбных блюд
Обучение повара, пекаря, кондитера
Занятия для поваров: Готовить простые холодные и горячие, сладкие блюда
Архив
Большой выбор ресторанов Лазурного берега: рестораны Ниццы
Супермаркеты Cash&Carry
Супермаркеты «SPAR»
Детское меню
Рецепт шоколадной колбаски
Зарубежный опыт
Шоколад претерпевает здоровое, фруктовое преображение
Архив
Грибы-мутанты и их пагубное действие
Полезные рецепты
Закуска на Новый год
Товароведение пищевых продуктов
Санитарные требования к реализации готовой пищи
Архив
Жвачка
Выставки для общепита
Пищевая индустрия – 2009 (Воронеж)
Полезные рецепты
Закуска из капусты для пикника
Зарубежный опыт
8 советов по завоеванию преданности клиентов
Персонал в общепите
Личная медицинская книжка сотрудника
Архив
Польза хлеба
Архив
Кофейное растение
Физиологическое значение питательных веществ для детского организма. Лечебное питание
Основы лечебного детского питания
Архив
Традиционные методы обработки молока и молочных продуктов
HR ресторана
Особенности управления качеством обслуживания 3
Архив
Кабачок полезен для здоровья
Архив
Популярные сети общепитов
Сырье и материалы
Несколько слов о зерновом кофе
Товароведение пищевых продуктов
Пищевые добавки, улучшающие внешний вид продуктов
Архив
Печёночный паштет со специями
Персонал в общепите
Что будет с рестораном Прага?
Санитария и гигиена
Перечень регистрационно – учетной документации качества
Экономика предприятия
Ресторанный бизнес в России сегодня
ТТК
Котлета Одиссей
Оборудование для общепита
Блендер беспроводной Multiquick MR 740cc компании «Braun»
Вестник индустрии питания России
Как появился домашний йогурт
Все рубрики сайта
HR ресторана Бизнес по простому Внедрение ХАССП Образцы положений Система управления персоналом
PR-менеджеру ресторана Вестник индустрии питания России Выставки для общепита Обучение повара, пекаря, кондитера Обслуживание
Аналитика Оборудование для общепита Детское меню Online школа официанта Открытие общепита
Архив Персонал в общепите Директору ресторана Рекомендации по оборудованию Проектирование общепит
Доступный общепит Полезные рецепты Для предприятия общепита Санитария и гигиена Ресторанный рынок
Качественные продукты Полезные советы Взаимодействие с надзорными органами Стандарты финансовой отчетности Рестораторы России
Качественные услуги Сырье и материалы Вопросы организации производства Товароведение пищевых продуктов Страхование общепита
Лучшие товары Технологии общепита Технологические проработки для составления ТТК Управление персоналом Технологу общепита
О еде и не только Управление производством Должностные инструкции повара, кондитера, пекаря и других Экономика предприятия общественного питания ТТК
Сервис Экономика предприятия Образцы готовых меню Закупщику ресторана Угроза закрытия предприятия общепита! Эксклюзив
Управления потребительским рынком Шеф-повару ресторана Подготовка продуктов и технология приготовления Чтиво Шеф-повару
Финансовые и бухгалтерские услуги Школьное питание Реформа школьного питания в России Меню и СанПины по школьному питанию Методики организации школьного питания
Финдиректору ресторана Картотека блюд Технологические карточки блюд для школьного питания. Рекомендованные блюда для школьников Требования к качеству продуктов и блюд. Сроки хранения. Физиологическое значение питательных веществ для детского организма. Лечебное питание