Свежие записи
Полезные рецепты
Салатик с бананами и орешками
038
Рецептура блюда Салатик с бананами и орешками Приготовление
Сколько удастся сэкономить на промокодах и как ими пользоваться Полезные советы
Сколько удастся сэкономить на промокодах и как ими пользоваться
056
Интернет-магазины стали важной частью повседневной
Рецепт постного борща Сборник рецептур блюд
Простой рецепт постного борща
056
В каждой стране есть блюда – знаменитости.
Достоинства гранитных памятников с ангелами Архив
Достоинства гранитных памятников с ангелами – это гарантия качества и долговечности
039
Ангел в христианстве– это знак веры в бессмертную душу.
Лучший шотландский виски. История, производство, правила распития Лучшие товары
Честный рейтинг лучшего виски по качеству и цене 2022 [Никакой рекламы]
0498
Что вы знаете о виски, кроме того, что его пьют герои
Зарубежный опыт
Prosto Бар
05.2к.
9 самых популярных заготовок на зиму О еде и не только
9 самых популярных заготовок на зиму
0212
Зима – это время, когда дачники наслаждаются
Нюансы кондитерского производства Технологии общепита
Нюансы кондитерского производства
0257
Производство кондитерки по праву занимает лидирующие
Промышленные жарочные шкафы от компании “Продтехника” Лучшие товары
Промышленные жарочные шкафы от компании “Продтехника”
0211
Жарочный шкаф – необходимое устройство для любого
Разное
Полезные советы
Рекомендации бармену при смешивании коктейлей
029
Каждому бармену следует знать следующие правила при
Администратор ресторана Персонал в общепите
Администратор ресторана
052
В крупных ресторанах обязанности по управлению могут
ТТК
Грибы в сметане
0146
Набор сырья Расход продуктов на 100 порций Выход готовой
Архив
Обязанности повара
047
По характеру работ повар должен знать первичную обработку
Управление персоналом
Инструктаж сотрудников общепита перед вступлением в должность
0292
  ИНСТРУКЦИЯ   ВВЕДЕНИЯ 
Экономика предприятия
Вхождение в ресторанный бизнес
045
Вхождение в ресторанный бизнес может осуществляться
Архив
Госдума требует: штрафы за «просрочку» — выше, проверки — только внезапные, пища — безопасная
043
«Наше государство должно принимать жесткие меры», —
Экономика предприятия
Кальяны
033
Если вы хотите, чтобы в ресторане у вас можно был кальян
Архив
Что нужно знать при выборе овощей
029
По изучениям ученых фрукты и овощи больших объемов

Информационный портал для тех, кто создает и развивает рестораны, кафе и другие предприятия общественного питания

Проект – для всех рестораторов России!

о компании pitportal

Как правильно открыть ресторан или другое предприятие общественного питания? Как организовать работу персонала так, чтобы минимизировать издержки и повысить прибыль, превосходя конкурентов каждый отчетный период? Ответам на эти и другие вопросы посвящен наш веб-сайт!

Проект рассчитан на рестораторов разного уровня, а также всех, кто интересуется ресторанным делом – производителей, поставщиков, маркетологов. Новички познакомятся с тонкостями и особенностями современного ресторанного бизнеса. Опытные акулы бизнеса оценят инновации в сфере общепита.

Каждому типу вопросов – своя категория

Веб-сайт разделен на категории, в каждую из которых регулярно добавляются полезные материалы.

обслуживание в общепите
зарубежные новости общепита
школьное питание
открытие общепита
previous arrow
next arrow
обслуживание в общепите
зарубежные новости общепита
школьное питание
открытие общепита
previous arrow
next arrow

  • Большое внимание уделено открытию общепита, успешному опыту зарубежных компаний, также публикуем информацию о готовых меню для предприятий разного масштаба.
  • Уделяем внимание вопросам школьного питания, оцениваем риски закрытия предприятий общепита в нашей стране, рассказываем о том, как экономить на приобретении оборудования.
  • Вы найдете полезные советы по выбору упаковки и контейнеров для хранения продуктов, советы по выбору специальных устройств, например, пресса для получения апельсинового сока.
  • Команда нашего портала постоянно мониторит зарубежные издания с целью поиска новостей, которые могут быть интересны русскоязычным пользователям. Поэтому вы сможете первыми ознакомиться с актуальными событиями в сфере ресторанного дела, сделать выводы и должным образом изменить работу своей компании.
  • Большое внимание обращаем на вопросы обслуживания, ведь общепит – как раз та сфера, в которой выражение “Клиент всегда прав” является наиболее актуальным. Публикуем информацию, с помощью которой вы сможете повысить эффективность работы персонала ресторана, начиная с официантов и заканчивая шеф-поваром.

Держим руку на пульсе мирового ресторанного бизнеса

Ресторанный бизнес – сфера, которая меняется очень динамично. Например, когда мы опубликовали первую статью, – а это было в далеком 2008 году, – 3D-печать только появилась, а сейчас многие компании успешно используют 3D принтеры для производства продуктов питания, причем не только таких как пряники или другие простые блюда, но и пиццы, торты, пироги!

Поэтому мы держим руку на пульсе мирового ресторанного дела и регулярно делимся подобной информацией, чтобы и российские предприниматели могли удивлять своих клиентов, а также зарубежных коллег.

Понимаем, что открывать ресторан по-старинке, без инноваций, имеет смысл лишь в том случае, когда конкуренция вообще отсутствует. Но в наше время даже в небольшом населенном пункте в обязательном порядке найдется несколько работающих предприятий общественного питания, а значит, конкуренция неизбежна. И это хорошо, ведь она неизменно приводит к повышению сервиса и качестве обслуживания.

Миссия нашего веб-сайта – помочь владельцу предприятия общественного питания выработать стратегию развития и вывести свой бизнес на лидирующие позиции.

У нас вы найдете массу полезной практической информации, которая касается ведения документооборота, приобретения оборудования для общепита, проведения тренинговых мероприятий для персонала. Мы постоянно анализируем последние изменения в действующем законодательстве и публикуем полезные материалы, которые помогут вам быстро адаптироваться, чтобы исключить риски начисления штрафов.

PitPortal – это зарубежный опыт для местных предприятий – все описано простым и понятным языком!