Содержание
Как составить типовое меню Кофейни
Составление готового типового меню для кофейни может быть интересным и творческим процессом. Вот несколько шагов, которые помогут вам составить меню:
- Определите концепцию и целевую аудиторию: Решите, какую концепцию вы хотите передать через вашу кофейню и кто будет вашей целевой аудиторией. Например, вы можете ориентироваться на любителей специальных сортов кофе или предлагать разнообразные напитки и закуски для широкой аудитории.
- Разделите меню на категории: Разделите ваше меню на категории, такие как кофейные напитки, горячие напитки, холодные напитки, закуски и десерты. Это поможет организовать ваше меню и сделать его более понятным для клиентов.
- Выберите основные напитки: Включите в меню основные напитки, такие как эспрессо, капуччино, латте, американо и другие популярные варианты кофе. Укажите размеры порций и возможные варианты добавок, такие как сиропы или сливки.
- Добавьте разнообразие: Предложите различные варианты напитков, чтобы удовлетворить разные предпочтения клиентов. Включите напитки на основе чая, горячие шоколады, фраппе и другие альтернативы кофе.
- Разработайте меню закусок и десертов: Добавьте в меню различные закуски, такие как сэндвичи, пирожные, печенье или маффины. Также учтите диетические предпочтения клиентов, включив в меню вегетарианские или безглютеновые варианты.
- Установите цены: Определите цены для каждого пункта меню, учитывая стоимость ингредиентов, трудозатраты и желаемую прибыльность. Убедитесь, что цены конкурентоспособны и соответствуют качеству предлагаемых продуктов.
- Дизайн меню: Создайте привлекательный дизайн меню, который отражает вашу брендовую идентичность и легко читается для клиентов. Используйте яркие и привлекательные изображения, если это соответствует вашему стилю.
- Обновляйте меню: Регулярно обновляйте меню, чтобы предлагать новые сезонные напитки и актуализировать предложение в соответствии с пожеланиями клиентов.
Сочный дизайн для меню можно создать только в профессиональном сервисе. Рекомендуем supa.ru
Пример Готового типового меню Кофейни
Кофейная карта, горячие напитки
- Кофе Эспрессо
- Кофе Двойной эспрессо
- Кофе Доппио
- Кофе Ристретто
- Кофе Капучино
- Кофе Американо
- Кофе Латте
- Кофе Латте Маккиато
- Кофе Маккиато
- Кофе Мокко
- Кофе Лунго
- Кофе Марочино
- Кофе Триппло
- Кофе Романо
- Кофе по-венски
- Кофе Айриш (Айриш-кофе)
- Кофе Бичерин
- Кофе Бреве
- Кофе Кон Панна
- Кофе Корретто
- Кофе Флэт Вайт
- Кофе Раф (Раф-кофе)
- Кофе Раф (Раф-кофе) ванильный
- Кофе Раф (Раф-кофе) карамельный
- Кофе Раф (Раф-кофе) медовый
- Кофе Раф (Раф-кофе) шоколадный
- Кофейный коктейль Пряный апельсин
- Кофейный коктейль Шоколад-карамель
Кофейная карта, холодные напитки
- Кофе Глясе
- Кофе Фредо
- Фраппе ванильный
- Фраппе клубничный
- Фраппе персиковый
Чайная карта, горячие напитки
- Чай черный листовой
- Чай зеленый
- Чай зеленый с мятой
- Чай зеленый с жасмином
Чай фруктовый в асс
- Чай из земляничных листьев с брусникой
- Белый чай с тибетской лавандой
- Микс красного чая со спелым манго
- Чайный коктейль с черным шоколадом
- Коктейль на основе черного чая и облепихи
Чайная карта, холодные напитки
- Чай зеленый с мятой и льдом
- Чай зеленый с жасмином и льдом
- Холодный зеленый чай с лимоном и апельсином
- Холодный зеленый чай с лимоном и имбирем
- Холодный зеленый чай с яблоком
Молочные коктейли
- Густой молочный коктейль с клубникой
- Густой молочный коктейль с печеным яблоком
- Густой молочный коктейль с бананом
- Густой молочный коктейль с грушами
Слинги
- Слинг апельсиновый
- Слинг ванильный
- Слинг имбирный
- Слинг карамельный
- Слинг кофейный
- Слинг лимонный
- Слинг можжевеловый
Свежевыжатые соки
- Сок морковный свежевыжатый
- Сок яблочный свежевыжатый
- Сок апельсиновый свежевыжатый
- Сок грейпфрутовый свежевыжатый
Десерты (в бокалах)
- Тирамиссу
- Клубничное парфе
- Вишневое парфе
- Крем-сабайон с печеньем Орео
- Крем-сабайон с фруктами
- Крем-сабайон с абрикосовым мармеладом
- Крем-сабайон с карамелью и кусочками яблок
- Грушево-карамельный десерт
- Яблочно-карамельный десерт
- Десерт Павлова с клубникой
- Десерт Павлова с малиной
- Йогуртовый мусс с белым шоколадом
- Йогуртовый мусс с черным шоколадом
- Панакота с йогуртом и вишневым соусом
- Панакота с йогуртом и клубничным соусом
Хотите внести индивидуальность и профессиональный подход при составлении меню для вашего заведения?
