Рецептура на Сэндвич с сыром, корейкой и томатами
На чтение 1 мин Просмотров 417 Опубликовано
Рецептура
| Наименование | Брутто, г. | Нетто, г. |
| Багет (1/4) | 60 | 45 |
| Сыр | 35 | 30 |
| Корейка постная | 48 | 42 |
| Салат Айсберг | 15 | 10 |
| Яйцо отв. | 1/4 шт. | 10 |
| Помидор | 20 | 20 |
| Майонез | 15 | 15 |
| Соль | 1 | 1 |
| Перец мол. | 1 | 1 |
| Для оформления: | | |
| Кресс-салат | 5 | 4 |
- Намазать половинки подсушенного в духовом шкафу багета майонезом.
- Положить между ними листья салата, ломтики сыра, корейки, яйца и томатов. Посолить, поперчить. При подаче украсить побегами кресс-салата.
Выход 1 порции: 175 г (1 шт.)
Оцените автора
( Пока оценок нет )
