Pitportal
Все для общепита России

Школьное меню: щи

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki

Наименование: Щи

Наименование продуктов Ед. изм. Вес брутто Вес нетто Вес готового продукта Технология приготовления и оформления блюда
1 Капуста б/к кг 0.062 0.050 0.045
2 Картофель кг 0.043 0.030 0.029
3 Морковь кг 0.015 0.010 0.007
4 Лук репчатый кг 0.012 0.010 0.007
5 Масло растительное кг 0.005 0.005
6 Бульон говяжий кг 0.200 0.200 0.190
7 кг
8
9
10
11
12          Выход: кг 0.250
Сокирянский Федор
Сокирянский Федор
Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

листать вверх
Adblock
detector