Школьное меню: тесто для пельменей

Наименование: Тесто для пельменей

Наименование продуктов Ед. изм. Вес брутто Вес нетто Вес готового продукта Технология приготовления и оформления блюда
1 Мука кг 0.700 0.700 Замешиваем тесто, даем расстоятся 30-40 мин.    Раскатываем тесто.
2 Яйцо шт 1.500 1.500
3 Вода кг 0.260 0.260
4 Соль кг 0.015 0.015
5
6
7
8
9
10
11
12    Выход: кг 1.000
13
Читать также:
Школьное меню: рассольник по-ленинградски
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий