Школьное меню: суп с макаронными изделями

Наименование: Суп с макаронными изделиями

Наименование продуктов Ед. изм. Вес брутто Вес нетто Вес готового продукта Технология приготовления и оформления блюда
Картофель кг 0.077 0.050 0.048
Лук кг 0.012 0.010 0.007
Морковь кг 0.013 0.010 0.007
Масло растительное кг 0.005
Макроны кг 0.012 0.012 0.034
Бульон  говяжий кг 0.018 0.180 0.160
Соль кг 0.001 0.001
      Выход: 0.250
Читать также:
Школьное меню: суп гороховый
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий