Содержание минеральных веществ (мг) в овощах, применяющихся для приготовления блюд в детском питании (в 100 г продуктах, нетто)
На чтение 1 мин Просмотров 295 Опубликовано
| Продукты | Калий | Кальций | Магний | Фосфор | Железо |
| Овощи |
| Арбузы | 64 | 14 | 224 | 7 | 1,0 |
| Баклажаны | 238 | 15 | 9 | 12 | 0,4 |
| Горошек зеленый | 285 | 26 | 38 | 122 | 0,7 |
| Кабачки | 238 | 15 | 9 | 12 | 0,4 |
| Капуста белокочанная | 185 | 48 | 16 | 31 | 1,0 |
| Капуста краснокочанная | 302 | 53 | 16 | 32 | 0,6 |
| Капуста цветная | 210 | 26 | 17 | 51 | 1,4 |
| Картофель | 568 | 10 | 23 | 58 | 0,9 |
| Лук репчатый | 175 | 31 | 14 | 58 | 0,8 |
| Лук зеленый | 259 | 121 | 18 | 26 | 1,0 |
| Морковь | 200 | 51 | 38 | 55 | 1,2 |
| Огурцы | 141 | 23 | 14 | 42 | 0,9 |
| Петрушка (зелень) | 340 | 245 | 85 | 95 | 1,9 |
| Петрушка (корень) | 262 | 86 | 41 | 82 | 1,8 |
| Ревень (черешковый) | 325 | 44 | 17 | 25 | 0,6 |
| Редис | 255 | 39 | 13 | 44 | 1 |
| Редька | 357 | 35 | 22 | 26 | 1,2 |
| Салат | 220 | 77 | 40 | 34 | 0,6 |
| Свекла | 288 | 37 | 43 | 43 | 1,4 |
| Томаты | 290 | 14 | 20 | 26 | 1,4 |
| Тыква | 170 | 40 | 14 | 25 | 0,8 |
| Укроп | 335 | 223 | 70 | 93 | 1,6 |
| Шпинат | 774 | 106 | 82 | 83 | 3,0 |
| Щавель | 500 | 47 | 85 | 90 | 2 |
| Капуста квашеная | 187 | 51 | 17 | 34 | 1,3 |
| Огурцы соленые | – | 25 | – | 20 | 1,2 |
Оцените автора
( Пока оценок нет )
