ПЕРЕЧЕНЬ
регистрационно-учётной документации по качеству
|
№ п/п |
Наименование документа |
Ответственный за ведение |
Место хранения |
Срок хранения |
||
|
1 |
Журнал контроля технологической дисциплины |
Сменный технолог |
Лаборатория |
Два года |
||
|
2 |
Реестр поставщиков |
Начальник отдела закупок |
Отдел закупок |
Три года |
||
|
3 |
Заказной лист |
Начальник цеха |
Кабинет начальника цеха |
Полгода |
||
|
4 |
Журнал учёта несоответствующей продукции |
Технолог по качеству |
Кабинет начальника цеха |
Два года |
||
|
5 |
Проблемный лист |
Менеджер коммерческого отдела |
Коммерческий отдел, копия технологический отдел |
Два года |
||
|
6 |
Акты внутреннего аудита |
Специалист по управлению качеством |
Отдел контроля качества |
Три года |
||
|
7 |
Протокол совещаний по качеству |
Специалист по управлению качеством |
Отдел контроля качества |
Два года |
||
|
8 |
Протокол корректирующих и предупреждающих действий |
Специалист по управлению качеством |
Отдел контроля качества |
Два года |
||
|
9 |
Протоколы испытаний, проводимых сторонними организациями |
Специалист по управлению качеством |
Отдел контроля качества |
Два года |
||
|
Журналы лабораторного контроля
|
||||||
|
12 |
Журнал контроля температурно-влажностного режима хранения сырья, готовой продукции в складских помещениях и холодильных шкафах |
Лаборант |
Кабинет лаборанта |
Два года |
||
|
13 |
Журнал документальной проверки качества сырья и материалов |
Технолог по качеству |
Склад |
Два года |
||
|
15 |
Журнал входного контроля сырья, молока сухого и сыворотки |
Лаборант |
Кабинет лаборанта |
Два года |
||
|
16 |
Журнал входного контроля сырья, сахарный песок |
Лаборант |
Кабинет лаборанта |
Два года |
||
|
17 |
Журнал входного контроля сырья, жиры и масла |
Лаборант |
Кабинет лаборанта |
Два года |
||
|
19 |
Бракеражный журнал оценки качества готовых изделий |
Начальник смены |
Кабинет начальника цеха |
Два года |
||
|
20 |
Протоколы исследований смывов с объектов внешней среды/ сан. одежда, руки, основное и вспомогательное оборудование, тароупаковочный материал и др. |
Специалист по управлению качеством |
ОКК |
Три года |
||
|
21 |
Протоколы исследований воздуха производственных помещений |
Специалист по управлению качеством |
ОКК |
Три года |
||
|
22 |
Протоколы исследований воды питьевой, очищенной |
Специалист по управлению качеством |
ОКК |
Три года |
||
|
23 |
Протоколы измерений физических факторов рабочей зоны |
Специалист по управлению качеством |
ОКК |
Три года |
||
ПЕРЕЧЕНЬ
регистрационно-учётной документации
технического отдела
|
24 |
План-график ремонта оборудования |
Технический директор |
Кабинет технического директора |
Два года |
|
25 |
График поверки средств измерений |
Технический директор |
Кабинет технического директора |
Два года |
|
26 |
Журнал приёма и сдачи оборудования сменным персоналом (блины) |
Сменный наладчик |
Стол начальника смены блинного цеха |
Два года |
|
27 |
Журнал тарирования весов. |
Технический директор |
Кабинет технического директора |
Три года |
|
28 |
Журнал проверки магнитных металлоуловителей |
Технический директор |
Кабинет технического директора |
Два год |
|
29 |
Журнал ежедневного контроля оборудования |
Технический директор |
Кабинет технического директора |
Два год |
|
30 |
Журнал планового осмотра оборудования |
Технический директор |
Кабинет технического директора |
Два год |
Рекомендуем к прочтению:
- Похожих записей нет
