Необходимые данные для планирования производства. Информация предоставляется бухгалтерией
| Документы | Периодичность |
| Штатное расписание | По запросу |
| Перечень договоров на поставку сырья | По запросу |
| Перечень сырья ,стоимость | По запросу |
| Ассортиментный перечень с расчетом себестоимости и % наценки. Анализ цен | Раз в неделю |
| Отчет продаж | Ежедневно |
| Расход сырья за отчетный период | Раз в месяц |
| Бланки накладных (заборных листов) | Постоянно |
| Перечень оборудования , инвентаря | По запросу |
| Отчет о расходе хоз. и моющих средств | Раз в месяц |
| Отчет о расходе расходного материала | Раз в месяц |
| Акты списания | Ежедневно |
