Техническая вода, в основном, используется с целью охлаждения и с целью средства мойки.
В первом случае вода не должна ни в коем случае давать определенных отложений, а кроме того, коррозию. Для того, чтобы избежать этого, рекомендуется для охлаждения продуктов питания воду иметь только низкой температуры, а также иметь малую ее габаритную жесткость и содержать в себе взвешенные частицы минимальное их количество.
Не должны быть в воде также созданы все условия, с помощью которых развиваются активно биологические и другие наросты.
Вода не должна содержать разного рода примесей, которые способны вызывать отложение всевозможной накипи, кроме того, создавать у котловой воды пенистость и вынесение всевозможных солей совместно с паром, а также и коррозию металла.
Образование накипи способно привести к малой теплопроводности, в результате чего возможно ухудшение самой теплопередачи, а также существует большая вероятность перерасхода топлива, перегрева и разрыва наиболее всего теплонагруженных экранных и кипятильных труб.
Вода с целью предупреждения у паровых котлов коррозии металла, должна иметь определенный уровень щелочности. Рекомендуется поддерживать в воде питательной щелочь (минимальное ее количество) в размере примерно 25-50 мг/дм3.
