Вестник индустрии питания России - Страница 131 из 137

Сырье и материалы

15.02.10 Способы и рекомендуемые температуры обработки свежего мяса

Технологии общепита

Friday Special Как распределить функции в управляющей компании сети фастфуд

Полезные советы

Friday Special Сетевому бизнесу проще выжить на рынке

Экономика предприятия

Friday Special Централизация бизнес-процессов в сети фастфуд

Управление производством

Friday Special В индустрии фастфуда появилось уникальное «консервированное предложение»

Сырье и материалы

Технологическая схема приготовления холодных блюд

Сырье и материалы

Friday Special В США и Канаде фастфуды косвенно приводят к ужасающим последствиям для здоровья обеих наций

Полезные советы

11.02.10 Удивительная наука статистика. Особенно госстатистика

Экономика предприятия

11.02.10 Опыт работы по надзору за питанием детей в организованных коллективах

Управление производством

11.02.10 Вводится новый порядок формирования статсведений об основных показателях деятельности малого предприятия

Экономика предприятия

10.02.10 Техническое задание на проектирование комбината питания

Персонал в общепите

10.02.10 Ресторан может закрыться если собственник потерял контакт с коллективом (или с реальностью?)