Наименование: Суп молочный с вермишелью
| Наименование продуктов | Ед. изм. | Вес брутто | Вес нетто | Вес готового продукта | Технология приготовления и оформления блюда |
| Молоко | кг | 0.125 | 0.125 | 0.125 | |
| Макаронные изделия | кг | 0.020 | 0.020 | 0.057 | |
| Масло сливочное | кг | 0.002 | 0.002 | 0.002 | |
| Сахар | кг | 0.005 | 0.005 | ||
| Соль | кг | 0.001 | 0.001 | ||
| кг | |||||
| кг | |||||
| ВЫХОД: | кг | 0.250 | |||
хочу посмотреть карты
смотрите, никто вам не запрещает)