Pitportal
Все для общепита России

Школьное меню: блинчики с мясом

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki
    Технологическая карта №        
         
  Наименование:   
   
Наименование продуктов Ед. изм. Вес брутто Вес нетто Вес готового продукта Технология приготовления и оформления блюда
1 П/Ф блинчики кг 0.100 0.100 0.100  
2 П/Ф фарш мясной кг 0.050 0.050 0.050
3 Масло сливочное кг 0.010 0.010 0.010
4 Масло растительное кг 0.005 0.005 0.005
5   кг      
6   кг      
7   кг      
8          
9                                          
10          
11          
12           Выход: кг     0,150/0,01
13          

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

листать вверх
Adblock
detector