Содержание минеральных веществ (мг) в молочных продуктах и растительных маслах, применяющихся для приготовления блюд в детском питании (в 100 г продуктах, нетто)

Читателей: 10

Продукты	Калий	Кальций	Магний	Фосфор	Железо
Молоко коровье пастеризованное	146	121	14	91	0,1
Молоко белковое	157	136	16	96	0,1
Сливки 10% — ной жирности	124	90	10	62	0,1
Сметана	109	86	8	60	0,2
Творог полужирный	112	164	23	220	0,4
Творог диетический	112	160	23	224	0,3
Творог зерненый со сливками	112	166	23	234	0,3
Сырки творожные детские	112	135	23	200	0,4
Кефир нежирный	152	126	15	95	0,1
Кефир жирный	146	120	14	95	0,1
Ацидофилин сладкий	136	120	14	92	0,1
Простокваша обыкновенная	146	121	14	94	0,1
Молоко сгущенное с сахаром	380	307	34	219	0,2
Молоко сухое	1000	919	139	790	1,1
Сливки сухие	726	700	80	543	0,8
Масло сливочное несоленое	23	22	3	19	0,2
Сыр голландский	130	1040	—	544	—
Сыр плавленный «Новый»	—	680	—	—	—
Растительные масла
Масло подсолнечное рафинированное	—	—	—	—	—
Масло оливковое	—	—	—	—	—
Масло кукурузное	—	—	—	—	—