Вопросы для аттестации официанта вариант №2

Вопросы для аттестации официанта вариант №2Вопросы для аттестации официанта вариант №2 Управление персоналом

ФИО_________________________________________________________________________

Срок, который Вы работаете в нашей компании_____________________________________

 

ТЕСТ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ ПО ДОЛЖНОСТИ ОФИЦИАНТ  «____________» образец для заполнения 

 

1.  Укажите, какие виды аперитивов имеются в продаже, какова их стоимость?

Название

Объем

      Стоимость
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Укажите состав данных коктейлей и их стоимость?

Название

Состав (продукт/объем)

      Стоимость

 

 

 

 

 

 

3. Укажите, какие компоненты и входят в состав ниже перечисленных горячих мясных и рыбных блюд и какова стоимость порции?

Название

Состав (продукт/вес) Способ приготовления

      Стоимость

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Какие вегетарианские блюда Вы можете предложить Вашему клиенту?

название

состав

      стоимость
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

У вас полный зал, но пришла группа гостей из 3 человек «по-быстрому» пообедать. Ваши действия?

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

Adblock
detector