- ТЕСТ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ ПО ДОЛЖНОСТИ ОФИЦИАНТ «____________» образец для заполнения
- 1. Укажите, какие виды аперитивов имеются в продаже, какова их стоимость?
- 2. Укажите состав данных коктейлей и их стоимость?
- 3. Укажите, какие компоненты и входят в состав ниже перечисленных горячих мясных и рыбных блюд и какова стоимость порции?
- 4. Какие вегетарианские блюда Вы можете предложить Вашему клиенту?
- У вас полный зал, но пришла группа гостей из 3 человек «по-быстрому» пообедать. Ваши действия?
ФИО_________________________________________________________________________
Срок, который Вы работаете в нашей компании_____________________________________
ТЕСТ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ ПО ДОЛЖНОСТИ ОФИЦИАНТ «____________» образец для заполнения
1. Укажите, какие виды аперитивов имеются в продаже, какова их стоимость?
| Название | Объем | Стоимость |
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
2. Укажите состав данных коктейлей и их стоимость?
| Название | Состав (продукт/объем) | Стоимость |
|
| ||
|
| ||
|
|
3. Укажите, какие компоненты и входят в состав ниже перечисленных горячих мясных и рыбных блюд и какова стоимость порции?
| Название | Состав (продукт/вес) Способ приготовления | Стоимость |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
4. Какие вегетарианские блюда Вы можете предложить Вашему клиенту?
| название | состав | стоимость |
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
| ||
|
|
У вас полный зал, но пришла группа гостей из 3 человек «по-быстрому» пообедать. Ваши действия?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
