ТЕСТ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ ПО ДОЛЖНОСТИ БАРМЕН «______________________»
- 1. Укажите виды разливного пива, имеющиеся в продаже, объем и стоимость порции?
| Название | Объём порции | Стоимость порции |
|
| ||
- 2. Сколько стоит аренда муз.гостиной в 00.00 в воскресенье? ________
- 3. Сколько стоит час игры в бильярд в пятницу в 15.20? ___________
- 4. Что такое аперитив?_________________________________________________________________________________________________________________
Укажите виды аперитивов, имеющихся в баре и стоимость
| Название | объем | стоимость |
- 5. Укажите состав данных коктейлей и их стоимость?
| Название | Состав (продукт/объем) коктейля | Стоимость коктейля |
| Кампари оранж |
|
|
| Текила бум
|
|
|
| Оранжевое настроение
|
|
|
| Секс на пляже |
|
|
| Соленая собака |
|
|
- 6. Температура подачи вина:
- Красное___________________________________________________
- Белое_____________________________________________________
- 7. Что является основанием для отпуска барной продукции официанту___________________________________________________
- 8. У стойки образовалась очередь официантов. Некоторые требуют отпустить заказ без очереди. Ваши действия____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
