Клуб «Х»
Ф.И.О. _________________________________________________________________
Срок, который Вы работаете в нашей компании: _____________________
ТЕСТ НА ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗНАНИЯ
ПО ДОЛЖНОСТИ БАРМЕН «______________________»
- 1. Можете ли Вы заменить отсутствующий в баре ликер «Куантро» в коктейле «Лонг Айленд айс ти» другим компонентом? Если да, то каким?______________________________________________________
- 2. Укажите виды виски, имеющиеся в продаже, страну изготовителя и стоимость порции?
| Название напитка/страна изготовитель | Объём порции | Стоимость порции |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- 3. Сколько стоит вход в музыкальную гостиную в 15.00 в среду? ____
- 4. Сколько стоит час игры в бильярд в пятницу в 04.15? ___________
- 5. Укажите состав данных коктейлей и их стоимость?
| Название | Состав (продукт/объем) коктейля | Стоимость коктейля |
| Дайкири клубничный |
|
|
| Белый русский
|
|
|
| Испанский летчик
|
|
|
| Маргарита |
|
|
| Отвертка |
|
|
| Карибское шампанское |
|
|
- 6. Ваши действия при
- Появлении хлопьев в разливном пиве________________________________________________________________
- Отсутствие пены________________________________________________________________
- Мутное пиво_________________________________________________________
- 7. Ваши действия, если подошедший к стойке клиент настроен крайне негодующе и недружелюбно(исключить вызов охраны и администратора)________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
- 8. В чем разница между:
- JW Red Label и JW Black Label_________________________________________
- Бренди и коньяком____________________________________________________
- Шампанским и игристым вином_______________________________________
