Пирог творожный с абрикосами

Сегодня готовим вкусный творожный пирог с абрикосами.

Ингредиенты

• мука – 100гр
• яйцо – 1 шт
• сахар – 50 гр
• сливочное масло – 50 гр

Крем:

• творог (пастообразный) – 200 гр
• яйцо – 1 шт
• сметана – 1.5 ст. л
• сахар – 1.5 ст. л
• крахмал кукурузный – 1 ст. л
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• консервированные абрикосы

Приготовление

1. Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
2. Творог смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
3. Духовку нагреть до 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.
4. Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.
5. Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.

Приятного аппетита😊