Зразы птичье молоко

Сегодня готовим заразы птичье молоко

Рекомендуется детям: от 2 лет

Ингредиенты

• фарш мясной – 400 гр
• хлеб белый- 1-2 ломтика
• молоко – 200 мл
• яйцо варёное -1 шт
• яйцо сырое – 1 шт
• сыр – 60 гр
• сливочное масло – 20 гр
• мука – 2 ст.л

Приготовление

1. Хлеб замачиваем в молоке, затем добавляем к фаршу. По желанию можно добавить немного лука.
2. Сыр и яйцо натираем на мелкой тëрке, добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем, начинка готова.
3. Кляр: молоко с яйцом взбиваем вилкой, затем добавляем муку. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.
4. Лепим зразы: фарш распределяем на ладони в лепешку, в центр выкладываем начинку, защипываем, формируем котлетку.
5. Обмакиваем в кляре и обжариваем на сковороде по паре минут с каждой стороны, чтобы они немного схватились.
6. Затем укладываем в форму для выпечки и запекаем в духовке 30-35 минут при 180градусах.

Приятного аппетита 😊