Воздушная запеканка без муки и манки

Хороший рецепт воздушной запеканки без муки и манки, подходит детям.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Сахар — 7 ст. л.
• Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л.
• Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
• Ванилин
• Изюм (по желанию)

Приготовление:

1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. Взбиваем белки.
2. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками.
3. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.
4. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом.
5. Выпекаем при 180-200°С 30-40 минут.
6. Приятного аппетита!