Зефир для детей

Сегодня готовим шоколадные зефир для детей.

Ингредиенты

• Сироп (любой) – 200 гр.
• Сахар – 200 гр.
• Белки яичные – 200 гр.
• Сливки – 200 гр.
• Желатин – 80 гр.
• Пудра сахарная

Приготовление

1. Сироп вылить в кастрюльку, добавить сахар и варить пока смесь не загустеет на слабом огне. При этом все время помешивайте, иначе подгорит.
2. Достать белки из холодильника и взбить.
3. Желатин развести согласно инструкции на упаковке.
4. Когда смесь сиропа и сахара будет густой, снимаем с огня и добавляем взбитые сливки и желатин. Перемешиваем.
5. Форму в которой будет зефир обильно посыпаем сахарной пудрой, распределяем массу и сверху тоже посыпаем пудрой, помещаем в холодильник на 2-3 часа.
6. Затем вырезаем фигурки нужной формы и вкусный домашний зефир готов.

Приятного аппетита!