Содержание
Сегодня готовим желейный торт с фруктами и сметаной.
Дети будут в восторге 😉
Прежде всего, вам понадобятся свежие или замороженные фрукты — это могут быть: клубника, малина, виноград, персики, апельсины, бананы и любые другие фрукты и ягоды на ваш вкус. Можно также использовать консервированные фрукты. Исключение составляют только киви и ананасы. Их нельзя класть в желейный торт, так как они содержат ферменты, разрушающие белок (а в нашем случае — желатин).
Итак, для приготовления торта необходимы следующие
Ингредиенты
- фрукты
- сметана – 400 мл
- молоко – 100 мл
- сахар – 200 гр
- желе разных цветов (красный, зелёный, желтый) 3 пак
- желатин 1 пак. (25г)
Приготовление
- Для приготовления торта берём большую миску.
- На дно красиво выкладываем фрукты, помня о том, что это будет верх нашего торта.
- Желе разводим водой в пропорции, указанной на пакете и подогреваем. Рекомендую воды лить немного меньше, для того, чтобы желе было более плотное. Заливаем первый слой и отправляем его в холодильник.
- Обычно в желе красного цвета, кладут клубнику, малину, землянику или другие ягоды по сезону. В желе зелёного цвета — виноград, яблоки, бананы. В жёлтое желе апельсины, мандарины, персики, хурму, манго.
- Тем временем, пока застывает первый слой, мы разводим желе другого цвета, подогреваем его и отставляем для остывания. Когда первый слой застыл, достаём его из холодильника, выкладываем на него фрукты, нужного цвета и заливаем уже остывшим желе, отправляем в холодильник. Аналогично поступаем и с третьим слоем.
- Последний (нижний) слой торта у нас будет сметанный. Для этого сметану смешиваем с сахаром, пачку желатина разводим в молоке, подогреваем, соединяем со сметаной, можно добавить немного ванили или пару ложек какао. Заливаем последний слой и помещаем наш торт в холодильник до полного остывания.
- Для того чтобы выложить торт на блюдо, необходимо миску опустить на несколько секунд в горячую воду, затем переворачиваем миску вверх дном на блюдо и ваш шедевр готов!
- Торт можно украсить ягодами, листочками мяты, цукатами, кусочками фруктов.
Приятного аппетита!
