- Положение акционерного общества в отрасли
01 февраля 1991 года на базе Приморского хлебозавода № 2 был создан БКК «Нева». До 1992 года БКК «Нева» входил в состав ТПО «Ленхлебпром» как государственное предприятие Булочно-кондитерский комбинат «Нева». Уже через 5 лет АООТ БКК «Нева» было реорганизовано в открытое акционерное общество БКК «Нева».
Реорганизация предприятия в акционерное общество оказала положительное влияние на развитие производства. В ходе реконструкций 1989-90 гг. на предприятии было установлено впервые в России холодильное оборудование и производственные линии по выпуску замороженных полупродуктов из теста для приготовления выпечки в домашних условиях. Так, благодаря постоянной модернизации производства ОАО БКК «Нева» оставалось технологическим лидером в своей области на протяжении более 10 лет.
Несмотря на амбициозные планы по выведению предприятия в лидеры рынка замороженных полуфабрикатов, под влиянием целого ряда факторов БКК «Нева» начал терять свои конкурентные преимущества.
В начале 2008 г. БКК «Нева» заключил договор о партнерских отношениях с компанией «Хлебный дом», целью которого стала финансовая и техническая поддержка предприятия. В январе 2009 г. руководством комбината было принято решение о продаже контрольного пакета акций «Хлебному дому». Интеграция «Невы» под эгидой «Хлебного дома» позволит развить стратегию Группы «Фацер» по расширению ее присутствия в России, используя перспективный сегмент рынка замороженных продуктов.
Конкуренция
Рынок замороженных хлебобулочных полуфабрикатов уверенно растет на протяжении последних лет. Спрос на продукцию увеличивается как в секторе розничной торговли так и в сегменте HoReCa .Рост рынка в денежном выражении составил: 2008 год – 15-20%, 2009 году на уровне 35%.
Основные факторы стимулирования развития рынка в РФ
- развитие розничной торговли и индустрии общественного питания
- приходящая мода на данный вид продукции у потребителей
- неудачный опыт организации собственного производства .
Основная ориентация сегмента замороженных хлебобулочных полуфабрикатов – собственный бизнес клиента
Эксперты предполагают, что доля замороженного хлеба на российском рынке ХБИ, на сегодняшний день, составляет около 1.5%. К 2012 г она возрастет до 4.2% в денежном выражении. Темпы роста рынка согласно прогноза будут продолжать быть высокими и к 2013 году объем рынка будет составлять порядка 750 млн. Евро и 330 тыс. тонн в год
Рассматривая на высоком уровне сегментацию каналов рынка: основная часть рынка 90% ориентирована на ритейл
- пекарни КА
- пекарни традиционной розницы
проводят процесс довыпечки и предлагают продукт конечному потребителю
- end-consumer (конечного потребителя)
– полуфабрикаты, которые требует доработки в домашних условия
– изделия технологии полной готовности, которые полностью готовы к употреблению
после дефростации
10% рынка принадлежит сегменту HoReCa
Средне взвешенный темп роста пекарней КА в СПб за 4 года составил 36% .
Хлеб и МШИ примерно в равных долях делят объем в натуральном выражении (51% МШИ ; 49% ХБИ ) Самый емки сегмент сладкая сдоба , составляет 45% рынка в денежном выражении, 31% в натуральном. Самый быстроразвивающийся – сегмент Белого хлеба.
Рынок замороженного хлеба в России находится в стадии формирования. На рынке присутствуют:
- локальные производители: Восход, IBC, Талосто, Lantmanen , Морозко, Балтийский Хлеб
- порядка 40 импортера замороженного хлеба
- западные производители, с ограниченным местным производством
- сетевые операторы, имеющие пекарни полного цикла
2 основных локальных игрока:
С 2003 года –Восход. В структуру входят предприятия, действующие в различных городах России. Имеет 3 производственных центра: Новосибирск, Москва, Уфа , 500 собственных пекарен под торговой маркой Bon – Ape. Предлагают концепт организации хлебного отдела и широкий спектр сервисных услуг, ассортимент насчитывает более 100 SKU
С 2006 год – IBC. Благодаря партнерству ведущих европейских компаний и российских предпринимателей, в июле 2008 года был введен в действие первый на территории России производственный комплекс компании в Йошкар-Ола. Производственные мощности около 25 т хлеба и 8 т МШИ. В планах к концу 2012 г строительство 8 аналогичных заводов на территории РФ. Основное направление деятельности компании – производство замороженного хлеба по технологии part-baked, отвечающего европейским стандартам качества. На Российском рынке компания продвигает бренд пекарен 12o`clock. Ассортиментный портфель состоит более чем из 50 SKU хлеба.
II. Приоритетные направления деятельности акционерного общества
К приоритетным направлениям деятельности Общества относится производство замороженных полуфабрикатов.
III. Отчет Совета директоров о результатах развития акционерного общества по приоритетным направлениям его деятельности