Pitportal
Все для общепита России

Южная Африка: многообразие в самой природе

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki
Южная Африка: многообразие в самой природе

Стоит отметить, что стиль южноафриканских вин поначалу был схож с французским. Однако сейчас ориентир был взят на производство фруктовых вин. Посадка красного винограда незначительно увеличилась, а вот белого наоборот снизилась с 85 до 55%. Сорт Пинотаж считается наиболее известным.

На данный момент винная индустрия ЮАР получает значительные инвестиции, что способствует ее развитию. Впрочем, и климат здешний также благосклонен. Длительное и солнечное лето, смягченное морскими бризами, как нельзя лучше подходит для получения качественного сырья. И, несмотря на то, что механизированная обработка отсутствует, а труд рабочих оплачивается довольно низко – себестоимость винодельческой продукции очень высока. Это объясняется недостатком и дороговизной воды, что серьезно влияет на сельское хозяйство. Еще одной проблемой можно считать наличие низкой квалификации рабочих и их незаинтересованность в конечном результате. Поэтому сегодня разрабатываются специальные образовательные программы по привлечению населения в производство вин.

Что касается продукции виноделов ЮАР, ее приобрести можно и в России. Многие известные импортеры представляют их на российских рынках. Цены на представленные вина не ниже, чем на европейские.

Сокирянский Федор
Сокирянский Федор
Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

 
листать вверх
Adblock
detector