В Принстоне запущен пилотный проект с участием Института Здоровья и компании Viocare.
С 1993 года компания Viocare стремится использовать новые технологии для поощрения здорового образа жизни граждан США. Новый проект корпорации посвящен интеграции возможностей сотовых телефонов в индивидуальные системы питания граждан.
В январе 2010 года стартовал проект совместно с 15 ресторанами Принстона. Ими стали: The Original SoupMan, Olives Cafe, Ticos, Alchemist & Barrister, Coxs Market, Calico Grill, Yankee Doodle Tap Room, Mediterra, Teresa Caffe, Eno Terra несколько других.
Субсидирование проекта в размере $ 200000 осуществляет Федеральный Национальный Институт Рака, который является подразделением Национального института здравоохранения, проект будет продолжаться около 6 месяцев. Использование GPS технологий в смартфонах позволит тяжелобольным и гастрозависимым людям формировать в системе онлайн свои индивидуальные профили питания с быстрой передачей по специальному протоколу прямо в бекофис конкретного ресторана или кафе. Данные заведения будут строго соблюдать технологии приготовления блюд под контролем специальных врачей-диетологов.
Принстонский Университет давно развивает программы, позволяющие людям с ослабленной системой саморегулирования поведения использовать высокотехнологические продукты для облегчения жизни и повышения ее уровня комфорта. Это первый в истории медико – ресторанный научный проект.
