Компанией «Деловая Русь» на рынке России для предприятий общественного питания предлагается комплексная система марки «Lainox», предназначенная для тепловой обработки. Системы тепловой обработки компании «Lainox» позволяют в любом заведении общественного питания повысить качество приготовляемых блюд.
Линия оборудования, предлагаемая компанией «Lainox» предлагает следующие основные элементы: пароконвектомат, камеру заморозки шоковой, тепловой шкаф, регенератор, предназначенный для разогревания того или иного блюда.
Предлагаемое сочетание в одной линии компанией «Lainox» способствует осуществлению всех технологических операций по обработке тепловой пищи, а также быстрому охлаждению продуктов питания, сохраняя при этом органолептические свойства продукции. Кроме того, в тепловом состоянии возможно «поддержание» и восстановление блюда перед самой подачей к столу посетителей.
С помощью пароконвектомата от фирмы«Lainox» на всех, без исключения, предприятиях общественного питания возможно выполнение большинства операций, предназначенных для приготовления разнообразных блюд. С данным оборудованием можно выпекать, варить, осуществлять паровую обработку, подогревать, осуществлять тепловую обработку продуктов питания в упаковке вакуумной. Кроме того, возможно жарение продуктов, тушение, и также кипяченее и т.п.
