Этапы реализации проекта
№ п/п | Наименование мероприятия | Форма документа | Дата начала | Дата окончания | Ответственный |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Научный блок | |||||
1. | Организация научных исследований наиболее актуальных проблем школьного питания совместно с РАН и РАМН в рамках инновационного пилотного проекта «Сохранения здоровья детей» | Материалы проекта «Сохранения здоровья детей» | |||
2. | Разработка технологий производства продуктов школьного питания повышенной биологической и пищевой ценности | Описание технологий производства | |||
3. | Разработка методики и организация проведения мониторинга нутриентного и метаболического статуса школьников. | Методика проведения мониторинга нутриентного и метаболического статуса школьников. | |||
4. | Разработка компьютерной программы «Индивидуальный паспорт здоровья школьника» | Документация информационно-аналитической системы «Индивидуальный паспорт здоровья школьника» | |||
5. | Проведение комплексного исследования здоровья школьников, составление индивидуальных паспортов здоровья | Индивидуальные паспорта здоровья школьников | |||
6. | Разработка научно обоснованных рационов, рекомендаций по изменению и обогащению школьного меню витаминами, микроэлементами, биологически активными веществами, составлению диетических программ. | Примерные меню Методические рекомендации по изменению и обогащению школьного меню витаминами, микроэлементами, составлению диетических программ | |||
7. | Разработка рекомендаций по использованию новых технологий хранения плодов, ягод и овощей. | Рекомендации по использованию новых технологий хранения плодов, ягод и овощей | |||
Технологический блок | |||||
1 | 2 | 2 | 4 | 5 | 6 |
1. | Запрос котировок или заключение договоров на разработку проектной документации на ремонт пищеблоков школьных столовых | Документация для запроса котировок, договора
| |||
2. | Разработка проектной документации на ремонт пищеблоков школьных столовых | Проектная документация | |||
3. | Открытый аукцион на закупку нового технологического оборудования для переоснащения пищеблоков школьных столовых | Аукционная документация | |||
4. | Открытый конкурс на разработку проектно-сметной документации для строительства комбината школьного питания | Конкурсная документация | |||
5. | Разработка проектно-сметной документации для строительства комбината школьного питания | Проектно-сметная документация | |||
6. | Демонтаж устаревшего оборудования пищеблоков школьных столовых | Проектная документация, смета расходов, контракты | |||
7. | Ремонт помещений пищеблоков школьных столовых, вентиляционного оборудования, изменение точек подвода инженерных коммуникаций | Проектная документация смета расходов, контракты | |||
8. | Поставка, монтаж, пусконаладочные работы технологического оборудования в пищеблоках школьных столовых | Проектная документация, смета расходов, контракты, договора поставки, акт выполненных работ | |||
9. | Открытый конкурс на строительство комбината школьного питания | Конкурсная документация | |||
10. | Открытый конкурс на закупку единиц специализированного транспорта | Конкурсная документация | |||
11. | Подведение коммуникаций, подготовка нулевого цикла комбината школьного питания | Проектная документация | |||
12. | Строительство производственных помещений комбината школьного питания | Проектная документация | |||
13. | Поставка, монтаж, пусконаладочные работы нового технологического оборудования на комбинате школьного питания | Проектная документация | |||
14. | Пуск комбината школьного питания | Акт выполненных работ, акт ввода в строй объекта | 15.08.09г | Государственный заказчик | |
Управленческий блок | |||||
1. | Определение оператора реализации экспериментального проекта | Соглашение между админи страцией РК и оператором реализации экспериментального проекта | |||
2. | Формирование региональной нормативной базы сферы школьного питания, внесение дополнений и изменений в действующие законы и нормативные акты | Нормативно-правовые акты | |||
3. | Определение порядка расходования средств, выделенных на реализацию экспериментального проекта | Нормативно-правовые акты | |||
4. | Создание нового предприятия-организатора школьного питания | Пакет документов на регистрацию юридического лица | |||
5. | Разработка и внедрение технологий организации производства, транспортировки, реализации пищевой продукции, логистических схем организации школьного питания | Технические условия на производство полуфабрикатов высокой степени готовности, логистические схемы | |||
6. | Разработка и внедрение автоматизированных средств управления, учёта, контроля в сфере организации школьного питания | Описание автоматизированных средств | |||
7. | Создание системы производственного контроля за качеством и безопасностью сырья и вырабатываемой пищевой продукции | Пакет документов | |||
8. | Подготовка и повышение квалификации работников системы школьного питания | Программы подготовки и повышения квалификации | |||
Комплекс мероприятий по пропаганде основ правильного питания | |||||
1. | Разработка интегрированного курса «Правильное питание» его внедрение в рамках предметов «Окружающий мир», «Природоведение», «Биология», «Основы безопасности жизнедеятельности» | Программа интегрированного курса «Правильное питание», учебные планы | |||
2. | Организация PR-кампании в СМИ по пропаганде основ правильного питания | План PR-кампании | |||
3. | Проведение массовых мероприятий с родителями и детьми: Дней правильного питания, Дней качества в школьных столовых, Дней национальных кухонь, др. | Программа массовых мероприятий с родителями и детьми, методические рекомендации | |||
4. | Проведение родительских собраний «Питание школьников в семье» | Методические рекомендации | |||
5. | Проведение областных и городских конкурсов на лучшую организацию школьного питания среди образовательных учреждений | Приказы о проведение конкурсов на лучшую организацию школьного питания |
Структура инвестиций в проект модернизации системы школьного питания представлена следующими статьями бюджета:
- 1. Инвестиции в техническое и технологическое перевооружения школьных пищеблоков (осуществляется из федерального республиканского бюджета).
- 2. Инвестиции в ремонт и оснащение школьных обеденных залов (осуществляется из федерального республиканского бюджета).
- 3. Инвестиции в строительство (или модернизацию) ПЛЦ (осуществляется из бюджета частного инвестора – оператора школьного питания).
- 4. Инвестиции в реализацию информационно-просветительского проекта популяризации здорового питания среди учащихся общеобразовательных учреждений.