Недельное меню.
Понедельник
|
Завтрак |
Выход |
| Салат из свежей капусты |
100 |
| Салат «Как дома» |
100 |
| Творог со сметаной и сахаром |
80/20/5 |
| Каша молочная пшенная с тыквой |
200/10 |
| Омлет |
150 |
| Мясо отварное |
50 |
| Рис с овощами |
150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной |
120/20 |
| Оладьи с джемом. с маслом ,со сгущенкой, с медом. |
100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром |
50/20 |
| Вареники в ассортименте |
200/20 |
|
Обед |
|
| Салат «Морской бриз » |
100 |
| Салат «Мужские грезы» |
100 |
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
| Салат «Жозефина» |
100 |
|
|
|
| Каша молочная пшенная с тыквой |
200/10 |
|
|
|
| Тукмач с курицей ( без курицы) |
250/25 |
| Щи со свежей капустой |
250/25 |
| Окрошка мясная (сезонность) |
250 |
|
|
|
| Мясо отварное ,язык |
50 |
| Плов |
50/200 |
| Мясо «Аппетитное» |
150 |
| Гуляш из гов. |
75/75 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
| Котлета рыбная «Лада» |
100 |
| Пельмени отварные с бульоном |
200/100 |
|
|
|
| Соус красный основной |
50 |
| Соус сметанный с грибами |
50 |
|
|
|
| Картофельное пюре |
150 |
| Рис с овощ. |
150 |
| Рагу овощное |
150 |
|
|
|
| Огурчик малосольный |
30 |
| Помидоры «Черри» соленые |
30 |
| Грибочки с лучком соленые |
30 |
| Перчик болгарский по-домашнему |
30 |
| Селедочка с луком |
30 |
|
|
|
| Чай с сах и лимон. |
200/10/10. |
| Кофе 3*1 |
200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» |
200 |
| Морс ягодный |
200 |
| Квас |
200 |
|
|
|
| Булочка молочная или булочка с кунжутом |
40 |
| Хлеб черный |
40 |
|
|
|
| Кефир |
200 |
| Сметана |
100/200 |
Недельное меню.
Вторник
|
Завтрак |
Выход |
| Салат «Апрель» |
100 |
| Салат «Башкирская красавица » |
100 |
| Каша молочная пшенная |
200/10 |
| Омлет с ветчиной |
150 |
| Эскалоп |
100 |
| Капуста жареная |
150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной |
120/20 |
| Оладьи с джемом |
100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром |
50/20 |
| Вареники в ассортименте |
200/20 |
|
Обед |
|
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
| Салат «Апрель» |
100 |
| Салат «Весенний» |
100 |
| Салат «Французский» |
100 |
| Винегрет |
100 |
| Салат «Башкирская красавица» |
100 |
|
|
|
| Каша молочная пшенная |
200/20 |
|
|
|
| Тукмач с грибами |
250 |
| Щи боярские с грибами |
250/30 |
| Окрошка мясная |
250 |
|
|
|
| Мясо отварное ,язык |
50/50 |
| Эскалоп |
100 |
| Плов |
200/50 |
| Азу по- татарски |
75/75 |
| Рыба жареная (хек) |
120 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
| Биточки куриные |
100 |
| Пельмени отв. |
200/20 |
|
|
|
| Соус красный основной |
50 |
| Соус сметанный с грибами |
50 |
|
|
|
| Пюре картофельное |
150 |
| Рис с овощ. |
150 |
| Капуста жареная |
150 |
|
|
|
| Огурчик малосольный |
30 |
| Помидоры «Черри» соленые |
30 |
| Грибочки с лучком соленые |
30 |
| Перчик болгарский по-домашнему |
30 |
| Селедочка с луком |
30 |
|
|
|
|
|
|
| Чай с сах и лимон. |
200/10/10. |
| Кофе 3*1 |
200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» |
200 |
| Морс ягодный |
200 |
| Квас |
200 |
|
|
|
| Булочка молочная или булочка с кунжутом |
40 |
| Хлеб черный |
40 |
Недельное меню.
Среда
|
Завтрак |
Выход |
| Салат «Как дома» |
100 |
| Салат «Витаминный» |
100 |
| Каша молочная рисовая |
200/10 |
| Омлет с овощами |
150 |
| Язык отварной |
50 |
| Каша гречневая с маслом |
150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной |
120/20 |
| Оладьи с джемом |
100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром |
50/20 |
| Вареники в ассортименте |
200/20 |
|
Обед |
|
| Салат «Синьор Помидор» |
100 |
| Салат «Свекла острая» |
100 |
| Салат «Морской бриз» |
100 |
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
|
|
|
| Каша молочная рисовая |
200/10 |
|
|
|
| Тукмач |
250/30 |
| Борщ «Московский» |
250/30 |
| Окрошка мясная |
250 |
|
|
|
| Антрекот |
100 |
| Плов |
250 |
| Гуляш |
75/75 |
| Мясо «Медальоны с ананасами» |
150 |
| Котлеты «Пышка» |
100 |
| Биточки диетические |
80 |
| Котлета рыбная «Афродита» |
120 |
| Пельмени с бульоном |
200/100 |
|
|
|
| Соус красный основной |
50 |
| Соус сметанный с грибами |
50 |
|
|
|
| Каша гречневая с маслом |
150 |
| Картофель жареный |
150 |
| «Паэлья» |
150 |
|
|
|
| Огурчик малосольный |
30 |
| Помидоры «Черри» соленые |
30 |
| Грибочки с лучком соленые |
30 |
| Перчик болгарский по-домашнему |
30 |
| Селедочка с луком |
30 |
|
|
|
| Чай с сах и лимон. |
200/10/10. |
| Кофе 3*1 |
200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» |
200 |
| Морс ягодный |
200 |
| Квас |
200 |
|
|
|
| Булочка молочная или булочка с кунжутом |
40 |
| Хлеб черный |
40 |
|
|
|
| Кефир |
200 |
| Сметана |
100/200 |
Недельное меню.
Четверг.
|
Завтрак |
Выход |
| Салат морковь со сметаной и сахаром |
80/20/5 |
| Салат « Гурман» |
100 |
| Каша молочная овсяная |
200/10 |
| Омлет |
150 |
| Мясо отварное |
50 |
| Паэлья |
150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной |
120/20 |
| Оладьи с джемом |
100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром |
50/20 |
| Вареники в ассортименте |
200/20 |
|
Обед |
|
| Салат «Сельдь под шубой» |
120 |
| Салат «Витаминный» |
100 |
| Винегрет |
100 |
| Салат «Свежая нежность» |
100 |
|
|
|
| Каша молочная овсяная |
200/10 |
|
|
|
| Суп-лапша с кур., |
250/30 |
| Солянка по -уфимски |
250/50 |
| Окрошка мясная |
250 |
|
|
|
| Мясо отварное |
50 |
| Плов |
250 |
| Поджарка |
75/15 |
| Голубцы ленивые |
160 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
| Мясо «Аппетитное» |
150 |
| Печень по-уфимски |
100 |
| Котлета рыб. «Лада» |
100 |
|
|
|
| Соус красный основной |
50 |
| Соус сметанный с грибами |
50 |
|
|
|
| Картофельное пюре |
150 |
| Паэлья |
150 |
| Рис с овощами |
150 |
|
|
|
| Огурчик малосольный |
30 |
| Помидоры «Черри» соленые |
30 |
| Грибочки с лучком соленые |
30 |
| Перчик болгарский по-домашнему |
30 |
| Селедочка с луком |
30 |
|
|
|
| Чай с сах и лимон. |
200/10/10. |
| Кофе 3*1 |
200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» |
200 |
| Морс ягодный |
200 |
| Квас |
200 |
|
|
|
| Булочка молочная или булочка с кунжутом |
40 |
| Хлеб черный |
40 |
|
|
|
| Кефир |
200 |
| Сметана |
100 |
Недельное меню.
Пятница.
|
Завтрак |
Выход |
| Салат из свежей капусты |
100 |
| Салат «Свекла с яблоками» |
100 |
| Каша молочная рисовая |
200/10 |
| Омлет с ветчиной |
150 |
| Мясо отварное |
50 |
| Макаронные изд.с маслом |
150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной |
120/20 |
| Оладьи с джемом |
100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром |
50/20 |
| Вареники в ассортименте |
200/20 |
|
Обед |
|
| Салат «Спящая красавица » |
100 |
| Салат «Винегрет» |
100 |
| Салат «Наполеон» |
100 |
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
|
|
|
| Каша молочная рисовая |
200/20 |
|
|
|
| Тукмас |
250/30 |
| Борщ «Украинский» |
250/30 |
| Окрошка мясная |
250 |
|
|
|
| Мясо (язык) отварное |
50 |
| Эскалоп |
100 |
| Плов |
250 |
| Поджарка |
75/15 |
| Котлеты «Пышка» |
100 |
| Голубцы |
160 |
| Рыба жареная |
100 |
| Пельмени с бульоном |
200/100 |
|
|
|
| Соус красный основной |
50 |
| Соус сметанный с грибами |
50 |
|
|
|
| Картофель жареный |
150 |
| Макаронные изд-я с ветчиной |
150 |
| Капуста жареная |
150 |
|
|
|
| Огурчик малосольный |
30 |
| Помидоры «Черри» соленые |
30 |
| Грибочки с лучком соленые |
30 |
| Перчик болгарский по-домашнему |
30 |
| Селедочка с луком |
30 |
|
|
|
| Чай с сах и лимон. |
200/10/10. |
| Кофе 3*1 |
200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» |
200 |
| Морс ягодный |
200 |
| Квас |
200 |
|
|
|
| Булочка молочная или булочка с кунжутом |
40 |
| Хлеб черный |
40 |
|
|
|
| Кефир |
200 |
| Сметана |
100 |
Недельное меню.
Суббота.
|
Завтрак |
|
| Салат «Витаминный» |
100 |
| Салат «Мужские грезы» |
100 |
| Каша молочная пшенная с тыквой |
200/10 |
| Омлет |
150 |
| Мясо отварное |
50 |
| Каша «Дружба» с маслом |
150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной |
120/20 |
| Оладьи с джемом |
100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром |
50/20 |
| Вареники в ассортименте |
200/20 |
|
Обед |
|
| Салат «Австрийский» |
100 |
| Салат «Апрель» |
100 |
| Салат «Весенний» |
100 |
| Салат «Мимоза» |
100 |
|
|
|
| Каша молочная пшенная с тыквой |
200/20 |
|
|
|
| Тукмас с курицей |
250/30 |
| Элеш |
250/50 |
| Окрошка мясная |
250 |
|
|
|
| Антрекот |
100 |
| Плов |
250 |
| Гуляш |
75/75 |
| Мясо «Аппетитное» |
150 |
| Голубцы ленивые |
100 |
| Котлеты «Пожарские» |
110 |
| Рыба припущенная (горбуша) |
100 |
| Пельмени отв. |
200/20 |
|
|
|
| Соус красный основной |
50 |
| Соус сметанный с грибами |
50 |
|
|
|
| Картофельное пюре |
150 |
| Паэлья |
150 |
| Каша «Дружба» с маслом |
150 |
|
|
|
| Огурчик малосольный |
30 |
| Помидоры «Черри» соленые |
30 |
| Грибочки с лучком соленые |
30 |
| Перчик болгарский по-домашнему |
30 |
| Селедочка с луком |
30 |
|
|
|
| Чай с сах и лимон. |
200/10/10. |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» |
200 |
| Морс ягодный |
200 |
| Квас |
200 |
|
|
|
| Булочка молочная или булочка с кунжутом |
40 |
| Хлеб черный |
40 |
|
|
|
| Кефир |
200 |
| Сметана |
100 |
Недельное меню.
Воскресение.
|
Завтрак |
Выход |
|
Наименование |
Выход |
| Салат «Из свежей капусты» |
100 |
| Салат «Как дома» |
100 |
| Каша молочная овсяная |
200/10 |
| Омлет с зеленью |
150 |
| Мясо отварное |
50 |
| Рис с овощами |
150 |
| Сырники в ассортименте со сметаной |
120/20 |
| Оладьи с джемом |
100/20 |
| Блинчики с маслом ,со сгущенкой, с медом, с конфитюром |
50/20 |
| Вареники в ассортименте |
200/20 |
|
Обед |
|
| Салат «Гурман» |
100 |
| Салат «Спящая красавица» |
100 |
| Салат «Французский» |
120 |
| Салат «Сельдь под шубой» |
120 |
|
|
|
| Каша молочная овсяная |
200/20 |
|
|
|
| Тукмас с курицей |
250/30 |
| Щи боярские с грибами |
250/30 |
| Окрошка |
250 |
|
|
|
| Мясо отварное, язык отварной |
50 |
| Азу |
75/75 |
| Плов |
250 |
| Мясо аппетитное |
150 |
| Котлеты рыб.«Афродита» |
100 |
| Голубцы «Ленивые» |
100 |
| Биточки диетические |
80 |
| Пельмени отв.с бульоном |
200/100 |
|
|
|
| Соус красный основной |
50 |
| Соус сметанный |
50 |
|
|
|
| Картофель жареный |
150 |
| Рис с овощами |
150 |
| Капуста жареная с грибами |
150 |
|
|
|
| Огурчик малосольный |
|
| Помидоры «Черри» соленые |
|
| Грибочки с лучком соленые |
|
| Перчик болгарский по-домашнему |
|
| Селедочка с луком |
|
|
|
|
| Чай в ассортименте |
200 |
| Кофе 3*1 |
200 |
| Компот из св.ягод «Башкирский лес» |
200 |
| Морс ягодный |
200 |
| Квас |
200 |
|
|
|
| Булочка молочная |
40 |
| Булочка с кунжутом |
40 |
|
|
|
| Кефир |
200 |
| Сметана |
100 |
Мучные кулинарные изделия.
|
Наименование |
Выход |
| Кыстыбый с пшенной каш. и тыквой |
100 |
| Блины «Табикмак» |
50 |
| Блинчики фарширован. творогом |
100 |
| Блинчики фарширован мясом |
100 |
| Каприз с мяс. и карт. |
60 |
| Курник |
150 |
| Губадия сладкая с эремчеком |
100 |
| Пирож.сдобн.с капуст и яйцом |
60 |
| Пирожки с карт. жар. |
100 |
| Пирожки с капустой жарен. |
100 |
| Беляши |
100 |
| Чебуреки |
110 |
| Пирожки печ с яблоками и ягодами |
75 |
| Шанешка наливная |
100 |
| Пирог нарезн. с ябл. и малиной |
100 |
| Пирожки сдобные с курагой |
60 |
| Пирожки печеные с ливером |
75 |
| Чач-чак |
30 |
| Баурсак |
30 |
