Содержание статьи:
Комплексное недельное меню. «60 руб. » РАЗДАЧА
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
14-00 |
| Тукмач с курицей(говяд.) |
500/10 |
15-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
60-00 |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
10-00 |
| Борщ с мясом |
500 /5 |
19-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
75 |
18-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
60-00 |
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
10-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
500/10 |
15-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
60-00 |
Четверг |
||
| Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
| Щи со свежей капустой |
500/10
|
15-00 |
| Голубцы |
160/20 |
28-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
60-00 |
Пятница |
||
| Салат «С крабовыми палоч» |
100 |
15-00 |
| Суп гороховый |
500 |
15-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
27-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
60-00 |
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
8-00 |
| Суп по -французски |
500/10 |
15-00 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
23-00 |
| Пюре карт. |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
60-00 |
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
9-00 |
| Суп грибной |
500/10 |
18-00 |
| Тефтели |
60/75 |
20-00 |
| Макароны отвар. с овощ. |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
60-00 |
Комплексное недельное меню «45руб»
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
14-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
45-00 |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
10-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
24-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
47-00 |
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
10-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
43-00 |
Четверг |
||
| Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
| Голубцы |
160/20 |
28-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
45-00 |
Пятница |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
12-00 |
| Плов гов. |
50/250 |
30-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
45-00 |
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
8-00 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
23-00 |
| Каша греч. С овощ. |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
44-00 |
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
9-00 |
| Тефтели |
60/60 |
20-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
42-00 |
Комплексное недельное меню.«60 руб. »
|
Наименование |
Выход |
Понедельник |
|
| Винегрет |
100 |
| Тукмач с курицей(говяд.) |
500/10 |
| Печень по-домашнему |
75 |
| Пюре картофельное |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Вторник |
|
| Салат «Самоцветы» |
100 |
| Борщ с мясом |
500 /5 |
| Горбуша припущ.с овощами |
75 |
| Рис с овощами |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Среда |
|
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
| Рассольник «Ленинградский» |
500/10 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
| хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Четверг |
|
| Салат по-итальянски |
100 |
| Щи со свежей капустой |
500/10
|
| Голубцы |
160/20 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Пятница |
|
| Салат «С крабовыми палоч» |
100 |
| Суп гороховый |
500 |
| Плов гов. |
50/200 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Суббота |
|
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
| Суп по -французски |
500/10 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
| Пюре карт. |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Воскресение |
|
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
| Суп грибной |
500/10 |
| Тефтели |
60/75 |
| Макароны отвар. с овощ. |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
60-00 |
Комплексное недельное меню. «50 руб»
|
Наименование |
Выход |
Понедельник |
|
| Винегрет |
100 |
| Печень по-домашнему |
75 |
| Пюре картофельное |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Вторник |
|
| Салат «Самоцветы» |
100 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
| Рис с овощами |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Среда |
|
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Четверг |
|
| Салат «По-итальянски» |
100 |
| Голубцы |
160/20 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Пятница |
|
| Салат «Гурман» |
100 |
| Плов гов. |
50/250 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Суббота |
|
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
| Котлета «Пышка» |
100 |
| Каша греч. С овощ. |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Воскресение |
|
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
| Тефтели |
60/75 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
| Хлеб |
120 |
| Итого |
50-00 |
Комплексное недельное меню. (для администрации)
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Салат «Нежный» |
100 |
19-00 |
| Тукмач |
250/25 |
15-00 |
| Курин.филе под сыр.кор. |
100 |
36-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки печ.с мясом |
75 |
10-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
93-00 |
Вторник |
||
| Салат «Южный» |
100 |
22-00 |
| Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Губадия мяс. |
140 |
22-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
95-00 |
Среда |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
19-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Блинчики с мясом и гриб. |
100 |
18-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
83-00 |
Четверг |
||
| Холодец домашний |
100 |
20-00 |
| Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
| Голубцы |
105/20 2шт. |
36-00 |
| Чебуреки |
110 |
14-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Пятница |
||
| Салат «Олеся» |
100 |
21-00 |
| Солянка сбор.мяс. |
250/10 |
31-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Уч-почмак |
100 |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
93-00 |
Суббота |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
| Тукмач с гриб. |
250 |
17-00 |
| Мясо по-купечески |
140 |
35-00 |
| Картофель жарен. |
150 |
13-00 |
| Вак-беляш |
60 2шт. |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
91-00 |
Воскресение |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
| Филе куриное под сырной корочкой |
100 |
36-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Слойка шведская |
100 |
15-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Комплексное недельное меню. « »
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Тукмач с курицей (говяд.) |
250/25 |
15-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
8-00 |
| Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
75 |
18-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
65-00 |
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Пирожки жар.с кап. и яйц. |
100 |
7-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
65-00 |
Четверг |
||
| Холодец домашний |
100 |
16-00 |
| Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
| Голубцы |
105/20 |
18-00 |
| Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Пятница |
||
| Салат «Морковь острая» |
100 |
7-00 |
| Суп гороховый |
250/25 |
16-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Уч-почмак |
100 |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25 |
16-00 |
| Куры жарен. |
100 |
20-00 |
| Картофель жарен. |
150 |
10-00 |
| Вак-беляш |
80 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
| Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
| Гуляш |
50/50 |
28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Комплексное недельное меню. «»
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 49-00 | |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
7-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
48-00 |
|
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Пирожки печ.с кап. и яйц. |
75 |
7-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого | 48-00 | |
Четверг |
||
| Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
| Голубцы |
105/20 |
18-00 |
| Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
45-00 |
|
Пятница |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Вак-беляш |
80 |
9-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
47-00 |
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
| Куры жарен. |
100 |
20-00 |
| Капуста тушеная. |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен.с ливером |
100 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
50-00 |
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
| Гуляш |
50/50 |
28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
46-00 |
Комплексное недельное меню. №1
|
Наименование |
Выход |
Цена сырьевого набора |
Понедельник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 гр |
4.39 |
| Суп « По-французски» |
250/20 |
3.50 |
| Блинчики с мяс/рисом |
150гр |
9.75 |
| Напиток Лимонный |
200гр |
1.03 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
20.67 |
Вторник |
||
| Салат «Витаминный» |
100гр |
8.57 |
| Суп Тукмач с курицей |
250 /25гр. |
2.74 |
| Котлеты «Пышка» |
100гр |
7.82 |
| Пюре картоф. |
150гр |
2.10 |
| Напиток из яблок и лим. |
200гр |
1.41 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
24.64 |
Среда |
||
| Салат «Гурман» |
100гр |
5.27 |
| Щи из свежей капусты со сметан. |
250/20 |
2.43 |
| Куры жаренные |
100гр |
8.37 |
| Макароны с овощ. |
150гр |
2.06 |
| Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
22.99 |
Четверг |
||
| Салат «Зимний» |
100гр |
7.14 |
| Борщ «Украинский» |
250/20 |
3.76 |
| Горб. жаренная |
100 |
8.33 |
| Рис отв.с ов. |
150 |
2.80 |
| Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
25.08 |
Пятница |
||
| Салат «Морковь острая» |
100гр |
2.00 |
| Суп-лапша с грибами |
250 |
3.50 |
| Щницель н/р |
100 |
11.69 |
| Гречка с овощами |
150гр |
2.85 |
| Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
24.58 |
Суббота |
||
| Винегрет |
100гр |
5.53 |
| Борщ |
250/20 |
2.32 |
| Голубцы с мясом и рисом |
120/50гр |
6.24 |
| Напиток апельсиновый |
200гр |
1.22 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
17.31 22.55 |
Меню № 2
Понедельник |
||
| Салат «Мимоза» |
100гр |
6.14 |
| Щи из свежей капусты со сметан. |
250/20 |
2.43 |
| Биточки куриные |
100/50гр |
8.00 |
| Каша гречневая |
150 |
2.00 |
| Напиток апельсиновый |
200гр |
1.22 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
21.79 |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100гр |
4.39 |
| Суп гороховый |
250 |
1.07 |
| Котлеты рыб. «Лада» |
100 гр |
8.60 |
| Картофель отв. с зелен. |
150гр |
2.30 |
| Напиток яблочный |
200гр |
1.41 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
19.77 |
Среда |
||
| Салат «Морской бриз» |
100гр |
5.37 |
| Борщ |
250/20 |
2.52 |
| Плов из свинины |
50/250гр |
5.00 |
| Напиток лимонный |
200гр |
1.03 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
16.00 |
Четверг |
||
| Винегрет |
100гр |
5.53 |
| Рассольник |
250/20 |
5.88 |
| Горб. жаренная |
100 |
8.33 |
| Рис отв.с ов. |
150 |
2.80 |
| Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
27.08 |
Пятница |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100гр |
5.27 |
| Тукмач с грибами |
250/25 |
3.50 |
| Печень жар. |
80/20гр |
8.33 |
| Капуста жареная |
150гр |
4.97 |
| Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
26.93 |
Суббота |
||
| Морковка острая |
100гр |
2.00 |
| Суп Французский |
250\10 |
2.54 |
| Запеканка карт с мясом. |
250гр |
10.00 |
| Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
17.59 |
|
|
21.52 |
|
Меню № 3
ПОНЕДЕЛЬНИК |
||
| «Маринад овощной» |
100гр |
1.77 |
| Борщ «Московский» |
250/20 |
2.40 |
| Котлета «По- хлыновски» |
100/50гр |
7.83 |
| Картофельное пюре |
150гр |
2.06 |
| Напиток яблочный |
200гр |
1.41 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
17.47 |
Вторник |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100гр |
4.60 |
| Тукмач с грибами |
250 |
3.50 |
| Макароны «По-флотски» |
300 |
9.33 |
| Напиток лимонный |
200гр |
1.03 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
20.46 |
Среда |
||
| Салат из свеж. капусты |
100гр |
4.39 |
| Щи «По-уральски» |
250/20 |
3.87 |
| Курица жареная |
100гр |
8.37 |
| Рис отв. с ов. |
150гр |
2.80 |
| Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
23.97 |
Четверг |
||
| Салат «Витаминный» |
100гр |
8.57 |
| Суп гороховый |
250гр |
1.43 |
| Печень жар. |
80/20гр |
8.33 |
| Каша гречневая с овощами |
150гр |
2.85 |
| Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
24.23 |
Пятница |
||
| Морковка острая |
100гр |
2.00 |
| Рассольник |
250/20 |
5.88 |
| Вареники с картошкой |
230\20 |
9.60 |
| Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
22.34 |
Суббота |
||
| Салат «Зимний» |
100гр |
7.14 |
| Суп овощной |
250/20 |
2.54 |
| Горбуша припущ. с овощ. |
80/20 |
8.33 |
| Картофель отварной с зеленью и маслом |
150гр |
2.06 |
| Напиток апельсиновый |
200гр |
1.22 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
23.29 |
|
|
21.96 |
|
Меню № 4
Понедельник |
||
| Салат «Морской бриз» |
100гр |
5.37 |
| Борщ |
250/20 |
2.32 |
| Голубцы с мясом.рисом |
120гр |
6.19 |
| Напиток яблочный |
200гр |
1.41 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
17.29 |
Вторник |
||
| Салат «Олеся» |
100гр |
7.14 |
| Тукмач |
250 /20 |
2.74 |
| Биточки куриные |
100гр |
3.60 |
| Спагетти |
150гр |
1.06 |
| Напиток лимонный |
200гр |
1.03 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
18.57 |
Среда |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100гр |
4.60 |
| Суп гороховый |
250/20 |
1.43 |
| Плов из свинины |
50/250гр |
5.00 |
| Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
15.57 |
Четверг |
||
| Маринад овощной |
100гр |
1.77 |
| Рассольник |
250/20 |
5.88 |
| Куры жареные |
100гр |
8.37 |
| Картофельное пюре |
150гр |
2.06 |
| Напиток апельсиновый |
200гр |
2.54 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
22.62 |
Пятница |
||
| Салат «С крабовыми палочками » |
100гр |
5.00 |
| Щи «По-уральски» |
250/20 |
3.87 |
| Котлеты картоф. с гриб. |
100гр |
2.45 |
| Капуста тушеная |
150гр |
4.97 |
| Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
|
21.15 |
Суббота |
||
| Винегрет |
100гр |
5.53 |
| Борщ «Московский» |
250/20 |
2.40 |
| Макароны по-флотски |
300 |
9.33 |
| Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
| Хлеб |
120гр |
2.00 |
| Итого |
20.31 |
|
|
19.25 |
||
Недельное меню
|
День недели наименование |
Выход блюд |
Цена Руб. |
ПонедельникСалат«Морковь со см» Рассольник . Азу по-татарски Чай с сах. Хлеб |
100 250/10 250 200 50 |
7-00 6-00 18-00 3-00 1-00 |
|
|
|
35-00 |
ВторникСалат из св. капусты Тукмач Котлета Спагетти Компот из с/ф Хлеб |
100 250 50/50 150 200 50 |
6-00 5-00 15-00 5-00 3-00 1-00 |
|
|
|
35-00 |
СредаСалат «Гурман» Суп гороховый Тефтели Каша гречневая Кисель Хлеб |
100 250 60/50 150 200 50 |
9-00 4-00 12-00 5-00 3-00 1-00 |
|
|
|
34-00 |
ЧетвергМаринад овощной Борщ московский Котлета рыб. Пюре карт. Чай с сах. Хлеб |
100 250/10 50 150 200 50 |
7-00 6-00 13-00 5-00 3-00 1-00 |
|
|
|
35-00 |
ПятницаВинегрет Щи из свеж.кап. Горбуша жарен. Рис припущ. с овощ. Компот из с/ф Булочка мол. |
100 250/10 50 150 200 50 |
7-00 5-00 13-00 5-00 3-00 2-00 |
|
|
|
35-00 |
СубботаСалат из св.огур и пом Суп рыбный(конс). Котлета кур. Пюре карт. Кисель Хлеб |
100 250 75 150 200 50 |
8-00 9-00 10-00 5-00 3-00 1-00 |
|
|
|
36-00 |
Комплексное недельное меню
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Салат «Нежный» |
100 |
19-00 |
| Тукмач |
250/25 |
15-00 |
| Курин.филе под сыр.кор. |
100 |
36-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки печ.с мясом |
75 |
10-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
93-00 |
Вторник |
||
| Салат «Южный» |
100 |
22-00 |
| Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Губадия мяс. |
140 |
22-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
95-00 |
Среда |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
19-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Блинчики с мясом и гриб. |
100 |
18-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
83-00 |
Четверг |
||
| Холодец домашний |
100 |
20-00 |
| Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
| Голубцы |
105/20 2шт. |
36-00 |
| Чебуреки |
110 |
14-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Пятница |
||
| Салат «Олеся» |
100 |
21-00 |
| Солянка сбор.мяс. |
250/10 |
31-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Уч-почмак |
100 |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
93-00 |
Суббота |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
| Тукмач с гриб. |
250 |
17-00 |
| Мясо по-купечески |
140 |
35-00 |
| Картофель жарен. |
150 |
13-00 |
| Вак-беляш |
60 2шт. |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
91-00 |
Воскресение |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
| Филе куриное под сырной корочкой |
100 |
36-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Слойка шведская |
100 |
15-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Комплексное недельное меню
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Тукмач с курицей (говяд.) |
250/25 |
15-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
8-00 |
| Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
75 |
18-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
65-00 |
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Пирожки жар.с кап. и яйц. |
100 |
7-00 |
| хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
65-00 |
Четверг |
||
| Холодец домашний |
100 |
16-00 |
| Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
| Голубцы |
105/20 |
18-00 |
| Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Пятница |
||
| Салат «Морковь острая» |
100 |
7-00 |
| Суп гороховый |
250/25 |
16-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Уч-почмак |
100 |
13-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
| Рассольник «Ленинградский» |
250/25 |
16-00 |
| Куры жарен. |
100 |
20-00 |
| Картофель жарен. |
150 |
10-00 |
| Вак-беляш |
80 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Воскресение |
||
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
| Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
| Гуляш |
50/50 |
28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
64-00 |
Комплексное недельное меню.
|
Наименование |
Выход |
Цена |
Понедельник |
||
| Винегрет |
100 |
10-00 |
| Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
| Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
| Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
49-00 |
Вторник |
||
| Салат «Самоцветы» |
100 |
7-00 |
| Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
| Рис с овощами |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
48-00 |
Среда |
||
| Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
| Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
| Пирожки печ.с кап. и яйц. |
75 |
7-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
48-00 |
Четверг |
||
| Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
| Голубцы |
105/20 |
18-00 |
| Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
45-00 |
Пятница |
||
| Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
| Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
| Вак-беляш |
80 |
9-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
47-00 |
Суббота |
||
| Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
| Куры жарен. |
100 |
20-00 |
| Капуста тушеная. |
150 |
10-00 |
| Пирожки жарен.с ливером |
100 |
10-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
50-00 |
| Воскресение |
|
|
| Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
| Гуляш |
50/50 |
28-00 |
| Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
| Хлеб |
120 |
3-00 |
| Итого |
|
46-00 |
Комплексное недельное меню. 45человек ,ежедневно
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
| Салат «Витаминный» |
100 |
18-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Борщ со сметаной и мясом |
250/25/10 |
25-00 |
| Вареники |
300/20 |
21-00 |
| Пирожное «Корзиночка» |
50 |
11-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Вторник |
||
| Маринад овощной |
100 |
10-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Тукмас |
250/12.5 |
20-00 |
| Голубцы « ленивые» |
100 |
21-00 |
| Пюре карт. |
150 |
15-00 |
| Булочка «Ракушка» |
80 |
9-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Среда |
||
| Винегрет |
100 |
13-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Суп гороховый с фрикадельками |
250/25 |
20-00 |
| Котлеты рыбные «Лада» |
100 |
19-00 |
| Соус красн.основ. |
50 |
2-50 |
| Каша гречневая с овощ. |
150 |
10-00 |
| пирожное «Палома» |
45 |
10-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Четверг |
||
| Салат «По-итальянски» |
100 |
15-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Суп-лапша |
250/12.5 |
20-00 |
| Рыба по — русски |
100 |
25-00 |
| Соус красн.основ. |
50 |
2-50 |
| Сочни с творогом |
110 |
12.50 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Пятница |
||
| Салат из св.капусты |
100 |
7-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Брощ со смет |
250/25/10 |
25-00 |
| Пельмени «Пышка» |
200/15 |
35-00 |
| Пирожки печ.с курагой и морк. |
75 |
8-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Суббота |
||
| Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
18-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Тукмач |
250/12.5 |
20-00 |
| Манты |
140/10 |
27-00 |
| Кыстыбый |
100 |
10-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
|
90-00 |
Воскресение |
||
| Салат «Морской» |
100 |
11-00 |
| Сметана |
100 |
11-00 |
| Суп гороховый с фрикадельками |
250/ 25 |
20-00 |
| Плов |
250 |
38-00 |
| Язычки слоеные |
40 |
6-00 |
| Хлеб |
40 |
4-00 |
| Итого |
|
90-00 |
