Комплексное недельное меню. «60 руб. » РАЗДАЧА
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
|
Винегрет |
100 |
14-00 |
|
Тукмач с курицей(говяд.) |
500/10 |
15-00 |
|
Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
|
Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
60-00 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Самоцветы» |
100 |
10-00 |
|
Борщ с мясом |
500 /5 |
19-00 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
75 |
18-00 |
|
Рис с овощами |
150 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
60-00 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Свекла с сыром» |
100 |
10-00 |
|
Рассольник «Ленинградский» |
500/10 |
15-00 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
|
хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
60-00 |
|
Четверг |
|
|
|
Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
|
Щи со свежей капустой |
500/10
|
15-00 |
|
Голубцы |
160/20 |
28-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
60-00 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «С крабовыми палоч» |
100 |
15-00 |
|
Суп гороховый |
500 |
15-00 |
|
Плов гов. |
50/200 |
27-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
60-00 |
|
Суббота |
|
|
|
Капуста «по-мексикански» |
100 |
8-00 |
|
Суп по -французски |
500/10 |
15-00 |
|
Котлета «Пышка» |
100 |
23-00 |
|
Пюре карт. |
150 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
60-00 |
|
Воскресение |
|
|
|
Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
9-00 |
|
Суп грибной |
500/10 |
18-00 |
|
Тефтели |
60/75 |
20-00 |
|
Макароны отвар. с овощ. |
150 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
60-00 |
Комплексное недельное меню «45руб»
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
|
Винегрет |
100 |
14-00 |
|
Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
|
Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
45-00 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Самоцветы» |
100 |
10-00 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
100 |
24-00 |
|
Рис с овощами |
150 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
47-00 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Свекла с сыром» |
100 |
10-00 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
43-00 |
|
Четверг |
|
|
|
Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
|
Голубцы |
160/20 |
28-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
45-00 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «Гурман» |
100 |
12-00 |
|
Плов гов. |
50/250 |
30-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
45-00 |
|
Суббота |
|
|
|
Капуста «по-мексикански» |
100 |
8-00 |
|
Котлета «Пышка» |
100 |
23-00 |
|
Каша греч. С овощ. |
150 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
44-00 |
|
Воскресение |
|
|
|
Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
9-00 |
|
Тефтели |
60/60 |
20-00 |
|
Макароны отвар. С овощ. |
150 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
42-00 |
Комплексное недельное меню.«60 руб. »
|
Наименование |
Выход |
|
Понедельник |
|
|
Винегрет |
100 |
|
Тукмач с курицей(говяд.) |
500/10 |
|
Печень по-домашнему |
75 |
|
Пюре картофельное |
150 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
60-00 |
|
Вторник |
|
|
Салат «Самоцветы» |
100 |
|
Борщ с мясом |
500 /5 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
75 |
|
Рис с овощами |
150 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
60-00 |
|
Среда |
|
|
Салат «Свекла с сыром» |
100 |
|
Рассольник «Ленинградский» |
500/10 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
|
хлеб |
120 |
|
Итого |
60-00 |
|
Четверг |
|
|
Салат по-итальянски |
100 |
|
Щи со свежей капустой |
500/10
|
|
Голубцы |
160/20 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
60-00 |
|
Пятница |
|
|
Салат «С крабовыми палоч» |
100 |
|
Суп гороховый |
500 |
|
Плов гов. |
50/200 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
60-00 |
|
Суббота |
|
|
Капуста «по-мексикански» |
100 |
|
Суп по -французски |
500/10 |
|
Котлета «Пышка» |
100 |
|
Пюре карт. |
150 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
60-00 |
|
Воскресение |
|
|
Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
|
Суп грибной |
500/10 |
|
Тефтели |
60/75 |
|
Макароны отвар. с овощ. |
150 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
60-00 |
Комплексное недельное меню.
«50 руб»
|
Наименование |
Выход |
|
Понедельник |
|
|
Винегрет |
100 |
|
Печень по-домашнему |
75 |
|
Пюре картофельное |
150 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
50-00 |
|
Вторник |
|
|
Салат «Самоцветы» |
100 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
100 |
|
Рис с овощами |
150 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
50-00 |
|
Среда |
|
|
Салат «Свекла с сыром» |
100 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
50-00 |
|
Четверг |
|
|
Салат «По-итальянски» |
100 |
|
Голубцы |
160/20 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
50-00 |
|
Пятница |
|
|
Салат «Гурман» |
100 |
|
Плов гов. |
50/250 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
50-00 |
|
Суббота |
|
|
Капуста «по-мексикански» |
100 |
|
Котлета «Пышка» |
100 |
|
Каша греч. С овощ. |
150 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
50-00 |
|
Воскресение |
|
|
Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
|
Тефтели |
60/75 |
|
Макароны отвар. С овощ. |
150 |
|
Хлеб |
120 |
|
Итого |
50-00 |
Комплексное недельное меню. (для администрации.)
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
|
Салат «Нежный» |
100 |
19-00 |
|
Тукмач |
250/25 |
15-00 |
|
Курин.филе под сыр.кор. |
100 |
36-00 |
|
Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
|
Пирожки печ.с мясом |
75 |
10-00 |
|
хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
93-00 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Южный» |
100 |
22-00 |
|
Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
|
Рис с овощами |
150 |
10-00 |
|
Губадия мяс. |
140 |
22-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
95-00 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
19-00 |
|
Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
|
Блинчики с мясом и гриб. |
100 |
18-00 |
|
хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
83-00 |
|
Четверг |
|
|
|
Холодец домашний |
100 |
20-00 |
|
Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
|
Голубцы |
105/20 2шт. |
36-00 |
|
Чебуреки |
110 |
14-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «Олеся» |
100 |
21-00 |
|
Солянка сбор.мяс. |
250/10 |
31-00 |
|
Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
|
Уч-почмак |
100 |
13-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
93-00 |
|
Суббота |
|
|
|
Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
|
Тукмач с гриб. |
250 |
17-00 |
|
Мясо по-купечески |
140 |
35-00 |
|
Картофель жарен. |
150 |
13-00 |
|
Вак-беляш |
60 2шт. |
13-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
91-00 |
|
Воскресение |
|
|
|
Винегрет |
100 |
10-00 |
|
Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
|
Филе куриное под сырной корочкой |
100 |
36-00 |
|
Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
|
Слойка шведская |
100 |
15-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
Комплексное недельное меню.
« »
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
|
Винегрет |
100 |
10-00 |
|
Тукмач с курицей (говяд.) |
250/25 |
15-00 |
|
Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
|
Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
|
Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Самоцветы» |
100 |
8-00 |
|
Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
75 |
18-00 |
|
Рис с овощами |
150 |
10-00 |
|
Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
65-00 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
|
Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
|
Пирожки жар.с кап. и яйц. |
100 |
7-00 |
|
хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
65-00 |
|
Четверг |
|
|
|
Холодец домашний |
100 |
16-00 |
|
Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
|
Голубцы |
105/20 |
18-00 |
|
Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «Морковь острая» |
100 |
7-00 |
|
Суп гороховый |
250/25 |
16-00 |
|
Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
|
Уч-почмак |
100 |
13-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
|
Суббота |
|
|
|
Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
|
Рассольник «Ленинградский» |
250/25 |
16-00 |
|
Куры жарен. |
100 |
20-00 |
|
Картофель жарен. |
150 |
10-00 |
|
Вак-беляш |
80 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
|
Воскресение |
|
|
|
Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
|
Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
|
Гуляш |
50/50 |
28-00 |
|
Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
Комплексное недельное меню.
«»
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
|
Винегрет |
100 |
10-00 |
|
Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
|
Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
|
Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
49-00 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Самоцветы» |
100 |
7-00 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
|
Рис с овощами |
150 |
10-00 |
|
Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
48-00 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
|
Пирожки печ.с кап. и яйц. |
75 |
7-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
48-00 |
|
Четверг |
|
|
|
Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
|
Голубцы |
105/20 |
18-00 |
|
Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
45-00 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
|
Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
|
Вак-беляш |
80 |
9-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
47-00 |
|
Суббота |
|
|
|
Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
|
Куры жарен. |
100 |
20-00 |
|
Капуста тушеная. |
150 |
10-00 |
|
Пирожки жарен.с ливером |
100 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
50-00 |
|
Воскресение |
|
|
|
Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
|
Гуляш |
50/50 |
28-00 |
|
Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
46-00 |
Комплексное недельное меню.
№1
|
Наименование |
Выход |
Цена сырьевого набора |
|
Понедельник |
|
|
|
Салат «Самоцветы» |
100 гр |
4.39 |
|
Суп « По-французски» |
250/20 |
3.50 |
|
Блинчики с мяс/рисом |
150гр |
9.75 |
|
Напиток Лимонный |
200гр |
1.03 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
20.67 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Витаминный» |
100гр |
8.57 |
|
Суп Тукмач с курицей |
250 /25гр. |
2.74 |
|
Котлеты «Пышка» |
100гр |
7.82 |
|
Пюре картоф. |
150гр |
2.10 |
|
Напиток из яблок и лим. |
200гр |
1.41 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
24.64 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Гурман» |
100гр |
5.27 |
|
Щи из свежей капусты со сметан. |
250/20 |
2.43 |
|
Куры жаренные |
100гр |
8.37 |
|
Макароны с овощ. |
150гр |
2.06 |
|
Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
22.99 |
|
Четверг |
|
|
|
Салат «Зимний» |
100гр |
7.14 |
|
Борщ «Украинский» |
250/20 |
3.76 |
|
Горб. жаренная |
100 |
8.33 |
|
Рис отв.с ов. |
150 |
2.80 |
|
Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
25.08 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «Морковь острая» |
100гр |
2.00 |
|
Суп-лапша с грибами |
250 |
3.50 |
|
Щницель н/р |
100 |
11.69 |
|
Гречка с овощами |
150гр |
2.85 |
|
Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
24.58 |
|
Суббота |
|
|
|
Винегрет |
100гр |
5.53 |
|
Борщ |
250/20 |
2.32 |
|
Голубцы с мясом и рисом |
120/50гр |
6.24 |
|
Напиток апельсиновый |
200гр |
1.22 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
17.31 22.55 |
Меню № 2
|
Понедельник |
|
|
|
Салат «Мимоза» |
100гр |
6.14 |
|
Щи из свежей капусты со сметан. |
250/20 |
2.43 |
|
Биточки куриные |
100/50гр |
8.00 |
|
Каша гречневая |
150 |
2.00 |
|
Напиток апельсиновый |
200гр |
1.22 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
21.79 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Самоцветы» |
100гр |
4.39 |
|
Суп гороховый |
250 |
1.07 |
|
Котлеты рыб. «Лада» |
100 гр |
8.60 |
|
Картофель отв. с зелен. |
150гр |
2.30 |
|
Напиток яблочный |
200гр |
1.41 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
19.77 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Морской бриз» |
100гр |
5.37 |
|
Борщ |
250/20 |
2.52 |
|
Плов из свинины |
50/250гр |
5.00 |
|
Напиток лимонный |
200гр |
1.03 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
16.00 |
|
Четверг |
|
|
|
Винегрет |
100гр |
5.53 |
|
Рассольник |
250/20 |
5.88 |
|
Горб. жаренная |
100 |
8.33 |
|
Рис отв.с ов. |
150 |
2.80 |
|
Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
27.08 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «Свекла с сыром» |
100гр |
5.27 |
|
Тукмач с грибами |
250/25 |
3.50 |
|
Печень жар. |
80/20гр |
8.33 |
|
Капуста жареная |
150гр |
4.97 |
|
Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
26.93 |
|
Суббота |
|
|
|
Морковка острая |
100гр |
2.00 |
|
Суп Французский |
250\10 |
2.54 |
|
Запеканка карт с мясом. |
250гр |
10.00 |
|
Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
17.59 |
|
|
|
21.52 |
Меню № 3
|
ПОНЕДЕЛЬНИК |
|
|
|
«Маринад овощной» |
100гр |
1.77 |
|
Борщ «Московский» |
250/20 |
2.40 |
|
Котлета «По- хлыновски» |
100/50гр |
7.83 |
|
Картофельное пюре |
150гр |
2.06 |
|
Напиток яблочный |
200гр |
1.41 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
17.47 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Сельдь под шубой» |
100гр |
4.60 |
|
Тукмач с грибами |
250 |
3.50 |
|
Макароны «По-флотски» |
300 |
9.33 |
|
Напиток лимонный |
200гр |
1.03 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
20.46 |
|
Среда |
|
|
|
Салат из свеж. капусты |
100гр |
4.39 |
|
Щи «По-уральски» |
250/20 |
3.87 |
|
Курица жареная |
100гр |
8.37 |
|
Рис отв. с ов. |
150гр |
2.80 |
|
Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
23.97 |
|
Четверг |
|
|
|
Салат «Витаминный» |
100гр |
8.57 |
|
Суп гороховый |
250гр |
1.43 |
|
Печень жар. |
80/20гр |
8.33 |
|
Каша гречневая с овощами |
150гр |
2.85 |
|
Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
24.23 |
|
Пятница |
|
|
|
Морковка острая |
100гр |
2.00 |
|
Рассольник |
250/20 |
5.88 |
|
Вареники с картошкой |
230\20 |
9.60 |
|
Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
22.34 |
|
Суббота |
|
|
|
Салат «Зимний» |
100гр |
7.14 |
|
Суп овощной |
250/20 |
2.54 |
|
Горбуша припущ. с овощ. |
80/20 |
8.33 |
|
Картофель отварной с зеленью и маслом |
150гр |
2.06 |
|
Напиток апельсиновый |
200гр |
1.22 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
23.29 |
|
|
|
21.96 |
Меню № 4
|
Понедельник |
|
|
|
Салат «Морской бриз» |
100гр |
5.37 |
|
Борщ |
250/20 |
2.32 |
|
Голубцы с мясом.рисом |
120гр |
6.19 |
|
Напиток яблочный |
200гр |
1.41 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
17.29 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Олеся» |
100гр |
7.14 |
|
Тукмач |
250 /20 |
2.74 |
|
Биточки куриные |
100гр |
3.60 |
|
Спагетти |
150гр |
1.06 |
|
Напиток лимонный |
200гр |
1.03 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
18.57 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Сельдь под шубой» |
100гр |
4.60 |
|
Суп гороховый |
250/20 |
1.43 |
|
Плов из свинины |
50/250гр |
5.00 |
|
Напиток клюквенный |
200гр |
2.54 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
15.57 |
|
Четверг |
|
|
|
Маринад овощной |
100гр |
1.77 |
|
Рассольник |
250/20 |
5.88 |
|
Куры жареные |
100гр |
8.37 |
|
Картофельное пюре |
150гр |
2.06 |
|
Напиток апельсиновый |
200гр |
2.54 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
22.62 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «С крабовыми палочками » |
100гр |
5.00 |
|
Щи «По-уральски» |
250/20 |
3.87 |
|
Котлеты картоф. с гриб. |
100гр |
2.45 |
|
Капуста тушеная |
150гр |
4.97 |
|
Напиток из кураги |
200гр |
2.86 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
21.15 |
|
Суббота |
|
|
|
Винегрет |
100гр |
5.53 |
|
Борщ «Московский» |
250/20 |
2.40 |
|
Макароны по-флотски |
300 |
9.33 |
|
Напиток из сухофруктов |
200гр |
1.05 |
|
Хлеб |
120гр |
2.00 |
|
Итого |
|
20.31 |
|
|
|
19.25 |
Недельное меню .
|
День недели наименование |
Выход блюд |
Цена Руб. |
|
Понедельник Салат«Морковь со см» Рассольник . Азу по-татарски Чай с сах. Хлеб |
100 250/10 250 200 50 |
7-00 6-00 18-00 3-00 1-00 |
|
|
|
35-00 |
|
Вторник Салат из св. капусты Тукмач Котлета Спагетти Компот из с/ф Хлеб |
100 250 50/50 150 200 50 |
6-00 5-00 15-00 5-00 3-00 1-00 |
|
|
|
35-00 |
|
Среда Салат «Гурман» Суп гороховый Тефтели Каша гречневая Кисель Хлеб |
100 250 60/50 150 200 50 |
9-00 4-00 12-00 5-00 3-00 1-00 |
|
|
|
34-00 |
|
Четверг Маринад овощной Борщ московский Котлета рыб. Пюре карт. Чай с сах. Хлеб |
100 250/10 50 150 200 50 |
7-00 6-00 13-00 5-00 3-00 1-00 |
|
|
|
35-00 |
|
Пятница Винегрет Щи из свеж.кап. Горбуша жарен. Рис припущ. с овощ. Компот из с/ф Булочка мол. |
100 250/10 50 150 200 50 |
7-00 5-00 13-00 5-00 3-00 2-00 |
|
|
|
35-00 |
|
Суббота Салат из св.огур и пом Суп рыбный(конс). Котлета кур. Пюре карт. Кисель Хлеб |
100 250 75 150 200 50 |
8-00 9-00 10-00 5-00 3-00 1-00 |
|
|
|
36-00 |
Комплексное недельное меню
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
|
Салат «Нежный» |
100 |
19-00 |
|
Тукмач |
250/25 |
15-00 |
|
Курин.филе под сыр.кор. |
100 |
36-00 |
|
Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
|
Пирожки печ.с мясом |
75 |
10-00 |
|
хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
93-00 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Южный» |
100 |
22-00 |
|
Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
|
Рис с овощами |
150 |
10-00 |
|
Губадия мяс. |
140 |
22-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
95-00 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
19-00 |
|
Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
|
Блинчики с мясом и гриб. |
100 |
18-00 |
|
хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
83-00 |
|
Четверг |
|
|
|
Холодец домашний |
100 |
20-00 |
|
Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
|
Голубцы |
105/20 2шт. |
36-00 |
|
Чебуреки |
110 |
14-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «Олеся» |
100 |
21-00 |
|
Солянка сбор.мяс. |
250/10 |
31-00 |
|
Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
|
Уч-почмак |
100 |
13-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
93-00 |
|
Суббота |
|
|
|
Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
|
Тукмач с гриб. |
250 |
17-00 |
|
Мясо по-купечески |
140 |
35-00 |
|
Картофель жарен. |
150 |
13-00 |
|
Вак-беляш |
60 2шт. |
13-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
91-00 |
|
Воскресение |
|
|
|
Винегрет |
100 |
10-00 |
|
Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
|
Филе куриное под сырной корочкой |
100 |
36-00 |
|
Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
|
Слойка шведская |
100 |
15-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
Комплексное недельное меню.
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
|
Винегрет |
100 |
10-00 |
|
Тукмач с курицей (говяд.) |
250/25 |
15-00 |
|
Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
|
Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
|
Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Самоцветы» |
100 |
8-00 |
|
Борщ с мясом |
250/25/10 |
18-00 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
75 |
18-00 |
|
Рис с овощами |
150 |
10-00 |
|
Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
65-00 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
|
Рассольник «Ленинградский» |
250/25/10 |
17-00 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
|
Пирожки жар.с кап. и яйц. |
100 |
7-00 |
|
хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
65-00 |
|
Четверг |
|
|
|
Холодец домашний |
100 |
16-00 |
|
Щи со свежей капустой |
250/25/10 |
17-00 |
|
Голубцы |
105/20 |
18-00 |
|
Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «Морковь острая» |
100 |
7-00 |
|
Суп гороховый |
250/25 |
16-00 |
|
Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
|
Уч-почмак |
100 |
13-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
|
Суббота |
|
|
|
Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
|
Рассольник «Ленинградский» |
250/25 |
16-00 |
|
Куры жарен. |
100 |
20-00 |
|
Картофель жарен. |
150 |
10-00 |
|
Вак-беляш |
80 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
|
Воскресение |
|
|
|
Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
|
Суп по-французски |
250/25/10 |
18-00 |
|
Гуляш |
50/50 |
28-00 |
|
Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
64-00 |
Комплексное недельное меню.
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
|
Винегрет |
100 |
10-00 |
|
Печень по-домашнему |
75 |
18-00 |
|
Пюре картофельное |
150 |
10-00 |
|
Пирожки с карт.и гриб. |
60 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
49-00 |
|
Вторник |
|
|
|
Салат «Самоцветы» |
100 |
7-00 |
|
Горбуша припущ.с овощами |
100 |
20-00 |
|
Рис с овощами |
150 |
10-00 |
|
Пирожки жарен с карт. |
100 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
48-00 |
|
Среда |
|
|
|
Салат «Свекла с сыром» |
100 |
8-00 |
|
Жаркое по-домашнему |
50/200 |
30-00 |
|
Пирожки печ.с кап. и яйц. |
75 |
7-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
48-00 |
|
Четверг |
|
|
|
Салат по-итальянски |
100 |
14-00 |
|
Голубцы |
105/20 |
18-00 |
|
Пирожки с яблоками |
75 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
45-00 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат «Гурман» |
100 |
10-00 |
|
Плов гов. |
50/200 |
25-00 |
|
Вак-беляш |
80 |
9-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
47-00 |
|
Суббота |
|
|
|
Капуста «по-мексикански» |
100 |
7-00 |
|
Куры жарен. |
100 |
20-00 |
|
Капуста тушеная. |
150 |
10-00 |
|
Пирожки жарен.с ливером |
100 |
10-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
50-00 |
|
Воскресение |
|
|
|
Салат «Фасоль пикантная» |
100 |
7-00 |
|
Гуляш |
50/50 |
28-00 |
|
Макароны отвар. С овощ. |
150 |
8-00 |
|
Хлеб |
120 |
3-00 |
|
Итого |
|
46-00 |
Комплексное недельное меню.
45человек ,ежедневно
|
Наименование |
Выход |
Цена |
|
Понедельник |
|
|
|
Салат «Витаминный» |
100 |
18-00 |
|
Сметана |
100 |
11-00 |
|
Борщ со сметаной и мясом |
250/25/10 |
25-00 |
|
Вареники |
300/20 |
21-00 |
|
Пирожное «Корзиночка» |
50 |
11-00 |
|
Хлеб |
40 |
4-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
|
Вторник |
|
|
|
Маринад овощной |
100 |
10-00 |
|
Сметана |
100 |
11-00 |
|
Тукмас |
250/12.5 |
20-00 |
|
Голубцы « ленивые» |
100 |
21-00 |
|
Пюре карт. |
150 |
15-00 |
|
Булочка «Ракушка» |
80 |
9-00 |
|
Хлеб |
40 |
4-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
|
Среда |
|
|
|
Винегрет |
100 |
13-00 |
|
Сметана |
100 |
11-00 |
|
Суп гороховый с фрикадельками |
250/25 |
20-00 |
|
Котлеты рыбные «Лада» |
100 |
19-00 |
|
Соус красн.основ. |
50 |
2-50 |
|
Каша гречневая с овощ. |
150 |
10-00 |
|
пирожное «Палома» |
45 |
10-00 |
|
Хлеб |
40 |
4-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
|
Четверг |
|
|
|
Салат «По-итальянски» |
100 |
15-00 |
|
Сметана |
100 |
11-00 |
|
Суп-лапша |
250/12.5 |
20-00 |
|
Рыба по — русски |
100 |
25-00 |
|
Соус красн.основ. |
50 |
2-50 |
|
Сочни с творогом |
110 |
12.50 |
|
Хлеб |
40 |
4-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
|
Пятница |
|
|
|
Салат из св.капусты |
100 |
7-00 |
|
Сметана |
100 |
11-00 |
|
Брощ со смет |
250/25/10 |
25-00 |
|
Пельмени «Пышка» |
200/15 |
35-00 |
|
Пирожки печ.с курагой и морк. |
75 |
8-00 |
|
Хлеб |
40 |
4-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
|
Суббота |
|
|
|
Салат «Сельдь под шубой» |
100 |
18-00 |
|
Сметана |
100 |
11-00 |
|
Тукмач |
250/12.5 |
20-00 |
|
Манты |
140/10 |
27-00 |
|
Кыстыбый |
100 |
10-00 |
|
Хлеб |
40 |
4-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
|
Воскресение |
|
|
|
Салат «Морской» |
100 |
11-00 |
|
Сметана |
100 |
11-00 |
|
Суп гороховый с фрикадельками |
250/ 25 |
20-00 |
|
Плов |
250 |
38-00 |
|
Язычки слоеные |
40 |
6-00 |
|
Хлеб |
40 |
4-00 |
|
Итого |
|
90-00 |
