Pitportal
Все для общепита России

Преимущества Robot Coupe перед ручной резкой овощей

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki

Преимущества функциональные:

  • Нарезка сырых и варенных овощей, начиная с модели CL30;
  • Широкий и ёмкий загрузочный бункер;
  • Самый большой выбор ножей (более 40 для CL50 и следующих моделей);
  • Простота и удобство чистки.

Преимущества Robot Coupe перед ручной резкой овощей

Преимущества технические:

  • Мощные индукционные (необслуживаемые) электродвигатели;
  • Острые лезвия производства SABATIER;
  • Защита двигателя от перегрева;
  • Функция автопуска;
  • Магнитная защита и принудительная остановка при открывании;
  • Используется толстый ударопрочный пластик.

 

ОВОЩЕРЕЗКИ

Модель Производительность,
кг/ч
Рассчитана
на
человек/день
Скорость,  об/мин Мощность,
Вт
CL20 до
40
от
20 до 60
1500 400
CL25 до
60
от
20 до 80
450
В
CL30 до
80
375 500
CL50 до
250
от
20 до 300
550
CL50 Ultra от
20 до 300 и больше
600
CL52 до
300
от
50 до 400 и больше
750
CL55 с
нерперывной подачей
до
600
от
100 до 700 и больше
900
CL55 с рычагом до
400
от
100 до 500 и больше
CL60 с
непрерывной подачей
до
900
от
300 до 3000 и больше
375/750 1500
CL60 с рычагом до
500

КУТТЕРЫ

Модель Объем чаши, л Мощность, Вт Скорость,
об/мин
Максимальная
загрузка, кг
Рассчитан на
человек/день
Измельчение Эмульсии Тесто Перемалывание
R2
/ R2b
2,5 550 1500 750 г 1 0,5 0,3 от 10 до 20
R3-1500 3,5 650 1 1,5 1 0,5 от 10 до 30
R3-3000 3000
R4-1500 4 700 1500 1,2 2 1 0,8 от 10 до 40
R4 900 1500/3000
R4
V.V.
1000 300-3000
R5
Plus
5,5 1200 1500/3000 2 3 2 1 от 20 до 80
R5
V.V.
1300 300-3000
R6 6,5 1500/3000 3,5 от 20 до 100
R6
V.V.
1500 300-3000
R8 8 2200 1500/3000 3 4 3 2 от 20 до 150
R10 11,5 4 5,5 5 2,5 от 50 до 200
R10
V.V.
1800 50-3000

 

КУХОННЫЕ ПРОЦЕССОРЫ

Модель Мощность,
Вт
Объем
чаши куттера, л
Производительность
по куттеру за одну загрузку, кг
Производительность
по овощерезке, кг/ч
Рассчитан
на человек/день
R201 / R201 Ultra 550 2,5 0,3
— 1
 5 -10 от
10 до 20
R201 E / R201 Ultra E от
10 до 30
R301 / R301 Ultra / R301 Plus 650 3,5 0,5
— 1,5
20
— 40
от
10 до 70
R401 700 4 0,5
— 2
от
20 до 90
R402* 750
R402 V.V. 1000
R502 1000 5,5 0,5
— 2,5
120
— 200
от
30 до 300
R502 V.V. 1300
R602 1200 6,5 0,5
— 3,5
от
30 до 400
R602 V.V. 1500

* — в модели R402 появляется возможность нарезки кубиками и брусочками
для картофеля-фри

 

РУЧНЫЕ МИКСЕРЫ

Модель Длина
насадки-измельчителя, мм
Длина
насадки-венчика, мм
Мощность, Вт Скорость,
об/мин
Максимальная
емкость котла, л
Mini
MP 170
170 220 2000-12500 5
Mini
MP 220
220 250 10
CMP
250 V.V.
250 270 2300-9600 15
CMP
300 V.V.
300 300 30
CMP
350 V.V.
350 350 45
CMP
250 Combi
250 220 270 2300-9600
(венчик 500-1800)
15
CMP
300 Combi
300 300 30
MP
350
350 400 9500 50
MP
450
450 450 100
MP
550
550 610 9000 200
MP
600
600 750 9500 300
MP
350 V.V.
350 400 1500-9000 50
MP
450 V.V.
450 450 100
MP
350 Combi
350 280 400 1500-9000
(венчик 250-1500)
50
MP
450 Combi
450 450 100
MP
450 FV
250-1500 100
Сокирянский Федор
Сокирянский Федор
Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

листать вверх
Adblock
detector