Правильная атмосфера свадебного торжества во многом зависит от хорошего ресторана. Давайте рассмотрим, на что нужно обращать внимание при выборе заведения. Для начала, перед тем как идти договариваться с администратором ресторана, напишите вопросы, чтобы не забыть ничего важного, это поможет вам избежать недопонимания в день свадьбы.
Выбор ресторана для проведения свадеб
- Узнайте, у кого из администраторов будет смена в день банкета. Во время подготовки, чтобы не было путаницы, лучше поддерживать контакт с одним ответственным лицом.
- Уточните количество посадочных мест. Иногда рестораны завышают это количество, поэтому сами осмотрите помещение, удостоверьтесь, что всем приглашенным будет удобно. Обязательно должно быть достаточно места для танцпола. Большой плюс, если в ресторане есть гримерка или помещение, где можно будет переодеваться.
- Обсудите стоимость. У каждого ресторана своя ценовая политика.
- Узнайте про дополнительные расходы: аренда звуковой аппаратуры, проектора и др. Некоторые заведения берут процент за обслуживание свадебного банкета.
- Поинтересуйтесь, до которого часа можно праздновать. Некоторые рестораны запрещают шуметь после 22-23 часов. Учитывайте это при составлении программы.
- Обговорите возможность оформления помещения. Не во всех ресторанах можно монтировать элементы декора заказчика. Уточните, во сколько можно будет начать оформление и когда нужно провести демонтаж.
- Осмотрите столы и стулья, текстиль должен быть хорошего качества. Обдумайте план рассадки.
- Составьте вместе с администратором меню, укажите время подачи блюд.
- Узнайте, можно ли принести свой алкоголь.
- Обговорите, сколько человек будет обслуживать ваших гостей. Осмотрите форму, в которой официанты будут на вашем торжестве.
Помните, что в ресторанной работе много нюансов, которые следует знать и учитывать.
