Pitportal
Все для общепита России

Сахар

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki

Это сейчас сахар повседневный продукт нашей жизни, а вот народ на Руси даже не подозревал о существовании сахара в XIII веке. Примерно через три века на царских столах появился этот замечательный продукт питания. Не верьте, если вам скажут, что не было других способов делать свои продукты слаще – это неправда. Тогдашний народ пользовался липой, клёном, мёдом и соком берёзы.

 Именно указ Петра I в 1718 году требовалось от Павла Вестова содержать завод по производству сахарного тростника и различными сладостями. Эта реформа над московским купцом принесла лишь хорошие известия.

 Это на первых этапах производства сахара происходило за счёт сахарного тростника, а начиная с 1747 года химик из Германии Маргграф увидел до того времени не известный факт существования в одном корнеплоде сахара, а его количество являлось не меньшим чем в тростнике. Сейчас нам кажется, просто удивительно узнавать это, но в то время свёкла использовалась лишь в 8% от всего производства сахара. Спустя 100 лет время многое поменяло в производстве этого продукта, а значит, мы получаем результат в 20-24 % от всей добычи сахара из свёклы.

 Употребляемый современным человеком рафинированный сахар является искусственно произведённый продуктом. Природа сама по себе не имеет в своём наличии этого продукта в чистом виде, а лишь содержит фруктозу и глюкозу. Последняя более известна как декстроза (или виноградный сахар), а фруктоза – левулёза либо фруктовый сахар.

 В состав крахмала и целлюлозы входит глюкоза, она присутствует если не во всех, то почти во всех органах растений. Фруктоза является более сладкой, но и то и другое вещество входит в состав всем известной сахарозы.

Если вас интересует монтаж натяжных потолков — посетите сайт www.npotolki.ru. Там вам помогут правильно установить натяжные потолки по приемлемым ценам.

Сокирянский Федор
Сокирянский Федор
Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

 
листать вверх
Adblock
detector