Питпортал рекомендует

Пищевой калькулятор в помощь технологам - рассчет калорийности блюд

 

Эксперты Питпортал протестировали работу программного продукта “Пищевой Калькулятор“, любезно предоставленную компанией “РСТъ”. Вот выводы, к кторым пришли наши эксперты:

Пищевой Калькулятор – это программное средство для расчета калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов в продукции предприятий общественного питания.

 

Калькулятор разработан в соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания, утвержденными Правительством Российской Федерации.

 

Выдержка из Правил оказания услуг общественного питания (утверждены Постановлением Правительства 15 августа № 1036, с изменениями и дополнениями от 21 мая 2001 года (Постановление Правительства № 389) и 10 мая 2007 (Постановление Правительства № 276)):

 

“12. Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

 

Информация должна содержать:

[stextbox id=’info’]

  • перечень услуг и условия их оказания;
  • цены в рублях и условия оплаты услуг;
  • фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;
  • сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости бутылки предлагаемого алкогольного напитка и об объеме его порций;
  • сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информации о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов);
  • обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга;

[/stextbox]

Калькулятор, на основании которой проводятся расчеты, полностью соответствует требованиям Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор)

 

Калькулятор позволяет рассчитывать:

Энергетическую ценность (калорийность) продуктов и блюд· содержание в продуктах и блюдах:

  • o белков, жиров и углеводов
  • o лактозы и сахарозы
  • o крахмала и клетчатки
  • o органических кислот и экстрактивных веществ
  • o витаминов
  • o макро- и микро- элементов

В своих расчетах Калькулятор учитывает все общепринятые способы обработки продуктов, используемые в процессе приготовления блюд.

Купить калькулятор можно в компании “РСТъ”
www.pct.ru
123007, Москва ул. 5-я Магистральная, д.12

 

Телефон:

+7 (499) 397-80-02
+7 (495) 921-48-38

Пищевой калькулятор в помощь технологам - рассчет калорийности блюд

Рекомендуем к прочтению:

    Похожих записей нет

Adblock
detector