Pitportal
Все для общепита России

Тарталетки с салатом

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki

Набор сырья

Расход продуктов на 100 порций

Выход готовой продукции

Брутто

Нетто

Тарталетки большие

50

50

Салат

100

100

     Выход

150

     Или

Тарталетки мини

500

500

Салат

500

500

     выход

1000

Выход одной порции полуфабрикатов:
Выход одной порции готового изделия в граммах:

 

Технология приготовления

Тарталетки заполняют различными салатами, рыбными продуктами.

Большие тарталетки отпускают штучно, маленькие весовые.

Сокирянский Федор
Сокирянский Федор
Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

 
листать вверх
Adblock
detector