|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Чеснок 14 10 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Зелень 27 20 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Выход одной порции полуфабрикатов ___________________
Выход одной порции готового изделия в граммах_____1000_
Технология приготовления.
Отварное мясо нарезают соломкой. Вареный очищенный картофель нарезают кубиками. Яйца сваренные вкрутую и сыр натирают на терке. Лук нарезают полукольцами и выдерживают в уксусе. Чеснок и зелень измельчают. Вареную морскую капусту нарезают соломкой.
Подготовленные компоненты соединяют, заправляют майонезом, перемешивают.
Оформляют зеленью.
