Pitportal
Все для общепита России

Перец Марго

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki

Набор сырья

Расход продуктов на 100 порций

Выход готовой продукции

Брутто

Нетто

Перец сладкий

599

450

Салат «Марго»

550

550

Зелень (укроп , петрушка)

14

10

Выход одной порции полуфабрикатов:
Выход одной порции готового изделия в граммах:

 

Технология приготовления

  1. Перец сладкий перебирают, промывают, надрезают вокруг плодоножки, и удаляют ее вместе с семенами, не нарушая целостности, стружка.
  2. Перец надрезают пополам, заполняют салатом «Марго». Оформляют зеленью и кедровыми орешками (включены в салат)
Сокирянский Федор
Сокирянский Федор
Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

 
листать вверх
Adblock
detector