Салат Греческий – лайт

Набор сырья

Расход продуктов на 100 порций

Выход готовой продукции

Брутто

Нетто

Помидоры свежие

510

500

Лук репчатый

119

100

Чеснок

26

20

Орехи грецкие

286

270

Масло раст.

150

150

Выход одной порции полуфабрикатов:
Выход одной порции готового изделия в граммах:

 

Технология приготовления

  1. Подготовленные помидоры нарезают ломтиками. Орехи грецкие и чеснок измельчают. Лук репчатый нарезают соломкой.
  2. Подготовленные компоненты соединяют, заправляют маслом растительным, перемешивают.
Читать также:
Улиточка
Оцените автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий