Pitportal
Все для общепита России

Салат радужный

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki

 

Набор сырья

Расход продуктов на 100 порций

Выход готовой продукции

Брутто

Нетто

Перец сладкий

665

500

 

Лук репчатый

416

350

 

Масло растительное

150

150

 

Зелень, укроп свежая

27

20

 

Выход одной порции полуфабрикатов ___________________

Выход одной порции готового изделия в граммах_____1000_

 

 

Технология приготовления.

 

Зелень измельчают, лук репчатый и перец сладкий нарезают кольцами, заправляют маслом растительным.

 

 

Adblock
detector