Производителем одних из холодильных оборудований считается компания Afinox (Италия).
Наибольшим спросом у рестораторов в данной компании пользуются камеры заморозок шоковых, шкафы охлаждения интенсивного, винные шкафы, а также разнообразные линии столов шведских.
Камеры шоковой заморозки отличаются следующими характеристиками.
Во-первых, у камеры края закругленные, гигиенические.
Во-вторых, камера имеет дренажный слив воды.
В-третьих, охлаждаемая камера имеет слой термоизоляционный, изготовленный из пены (полиуретановой), толщина которой составляет 60 мм.
В-четвертых, имеется у камеры зонд температурный. Есть возможность подключать сразу два игольчатых зонда.
В-пятых, имеются ножки, которые регулируются по высоте.
В-шестых, существует возможность использовать опциональный ионизатор-стерилизатор.
В-седьмых, кнопки управления размещены эргономично.
В-восьмых, имеются Gastronorm и Euronorm – проволочные направляющие, которые способствуют постоянному потоку воздуха, а также с легкостью демонтируются с целью облегчения очистки внутри камеры. Есть в наличии испаритель дефлекторный, а также экран с жидкокристаллическим дисплеем, имеющий двойное меню.
