В кафе люди приходят за отдыхом, отлаженным сервисом и вкусными блюдами по лояльной цене. Сочетание или отсутствие этих параметров определяет прибыльность заведения. Автоматизация кафе – шанс на правильное соотнесение указанных факторов, популяризацию заведения и, как следствие, повышение доходности владельца заведения.
Процесс автоматизации в обязательном порядке включает интеграцию прогрессивного программного обеспечения. В качестве примера можно привести программу «Эксперт», разработанную компанией «AversTech». Рассмотрим, какую пользу приносит автоматизация и что в принципе под ней подразумевается.
Преимущества внедрения прогрессивного оборудования
Управление небольшой кофейней или вместительным баром – сложное задание, особенно в условиях растущей конкуренции. Чтобы добиться прибыльности следует довести все процессы, протекающие в кафе, до максимального автоматизма.
Пользование программой «Эксперт», например, гарантирует владельцам следующее:
- Повышение качества сервиса (скорость работы официантов, поваров и т.д.).
- Мотивированная работа сотрудников, посредством введения систем штрафования и поощрения.
- Предотвращение превышения рабочих полномочий (кражи, непредусмотренное списание и т.д.).
- Создание системы клиентской лояльности, позитивно работающей на имидж и прибыль кафе.
Таким образом управление заведением будет упрощенно, но вместе с тем модифицировано. Кроме того, программное обеспечение позволит администратору или директору руководствоваться точными отчётами для анализа реальной рабочей деятельности и планирование дальнейших мероприятий по её развитию.
Из чего состоит процесс автоматизации
По сути, автоматизация – это внедрение компьютерного оборудования со специальными программами следующего характера:
- Системы учёта для ведения честной бухгалтерской и складской деятельности.
- Софты по учёту рабочего времени для создания мотивации среди персонала.
- Системы бронирования столиков и приёма заказов в онлайн-режиме.
- Система учёта продуктов для своевременного заказа недостающих ингредиентов.
- Автоматизирование ведение счёта каждого столика (фиксация отмены, добавления или оплаты заказа).
- Программы отчётности для аналитики предпочтений клиентов, рационального ведения расходов и т.д.
Автоматизация – шаг навстречу прогрессу!
