Pitportal
Все для общепита России

Начало работы по строительству или реконструкции комбината питания

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki

Для начала работы по строительству или реконструкции комбината питания необходимо создать управляющую компанию (или управляющий отдел) проекта.

Создание управляющей компании (управляющего отдела)

С целью упорядочивания бизнес-процессов в  группе компаний Заказчика создается управляющая компания, имеющая следующие сферы ответственности в вопросах сопровождения бизнеса:

Планирование (в разрезе 1 год, квартал, месяц, с организацией ежедневного планирования):

операционной деятельности:

  • продажи,  производство, закупки;
  • планирование бюджета операционного маркетинга (суммы до 3% в доле оборота);
  • обслуживание  % по финансовым обязательствам.

финансовой деятельности:

  • привлечение и погашение заемных средств.

инвестиционной деятельности

  • приобретение и продажа основных средств предприятия.

Управленческий учет

  • управленческий учет все трех видов деятельности.

Экономика предприятия

  • анализ эффективности расходов с точки зрения полученных доходов.

Бухгалтерский учет

  • ведение бухгалтерского учета;

Продукт — менеджмент

  • изучение предпочтений врачей и родителей  и выработка рекомендаций для отдела распределения;
  • рекомендации и обоснования по ценообразованию.

Логистика доставки готовой продукции до точек реализации

  • минимизация расходов по доставки продукции;
  • разработка транспортных цепочек.

Закупка сырья и материалов

  • — мониторинг закупочных цен на рынке;
  • — корректировка ассортиментного перечня с учетом изменения ситуации на рынке;
  • — заключение договоров и ведение сделок;

Продажи

  • заключение договоров и операционный контроль распределения

Кадры

  • подбор персонала;
  • ведение кадрового делопроизводства;
  • создание, внедрение и поддержание системы мотивации;
  • внедрение и управление институтом наставничества;
  • проведение тренингов, обучения и повышения квалификации;
  • поддержание корпоративной культуры.

Юридическое сопровождение

  • Юридическое сопровождение операционной, финансовой, операционной деятельности

IT

  • Поддержание IT — инфраструктуры группы (каналы связи, связь, программное обеспечение, оборудование)

Контроль качества продукции и услуг

  • поддержание системы качества продукции и услуг.

Штатные единицы УК

№ п/п Специальность Количество
1. Директор управляющей компании 1
2. Директор по производству 1
3. Финансовый менеджер 1
4. Руководитель ПЭО 1
5. Логистик 1
6. Бухгалтер калькулятор 1
7. Шеф-повар 1
8. Прораб 1
9. Гл. Технолог 1
10. Инспектор качества 1
11. Специалист кадровой службы 1
12. IT инженер 1
Сокирянский Федор
Сокирянский Федор
Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

листать вверх
Adblock
detector