Многие из нас, даже не часто посещающие заведения общественного питания – кафе и рестораны, обращали внимания на свои ощущения от нахождения в том или ином месте. Отчего-то в одном кафе мы чувствуем себя уютно и комфортно и хотим возвращаться туда снова и снова, а в другом – несмотря на вышколенный персонал и уникальность блюд в меню, не можем находиться долгое время. Уже сегодня можно говорить о том, что элементом популярности заведения общественного питания среди потребителей является удобство выбранной меблировки.
В зависимости от сумм вложения и маркетинговой политики развития, каждое заведение меблируется в сугубо индивидуальном варианте. Кто-то предпочитает ограничиться закупкой пластиковой мебели, не считая нужным расходовать средства на меблировку. Другой – заказывает мебель по индивидуальным эскизам, «делая ставку» на изысканность обстановки. Между тем выбор меблировки должен быть основательным и оправданным.
К примеру, если будет меблировать кафе среднего уровня, где обслуживание будет проводиться в самостоятельном режиме, а блюда меню будут представлены фаст фудом, закупка дорогостоящей меблировки будет нецелесообразным расходованием средств. Однако если оформляться будет итальянский ресторан, имеющий статус заведения общественного питания высшего класса, выбор меблировки должен быть максимально грамотным.
В первую очередь решаем, из какого материала будет изготовлена мебель. Чаще всего рестораны имеют несколько залов (для удобства размещения компаний с различной численностью гостей), что позволяет поэкспериментировать с меблировкой для каждого зала отдельно. Если вы ищете вариант оптимального соотношения цены, качества и стиля исполнения, следует обратить внимание на мебель из дерева, которая может иметь различную модификацию и отделку.
Мебель должна быть не только стильной и сочетающейся с общей стилистикой интерьера. Клиенту должно быть комфортно в процессе посещения ресторана http://laprovincia.ru/, что может гарантировать только удобная меблировка. Также следует обратить внимание на простоту обслуживания меблировки, что позволит максимально долгое время поддерживать ее презентабельный внешний вид (мебель с отделкой из кожи или ее синтетических заменителей может приводиться в порядок посредством выполнения влажной уборки).
Правильная меблировка может поспособствовать более продолжительному нахождению клиентов на территории ресторана, а также повышению уровня финансовой успешности заведения общественного питания.
