Pitportal
Все для общепита России

Закупщику ресторана

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

 

Технические условия на продукцию

Технические условия на продукцию

Технические условия на продукцию, определение Технические условия представляют собой техническую документацию, разрабатываемую, согласно требованиям разработчиков/изготовителей,

Читать далее »

Инвентарные счета

Позиции баланса, взятые из вступительного баланса, разграничиваются в бухгалтерском учете и открываются как инвентарные счета.

Читать далее »

Физико-химические процессы, происходящие при тепловой кулинарной обработке овощей и плодов. Часть третья

Красно-фиолетовая окраска овощей и плодов обусловлена присутствием антоцианов – веществ фенольной природы. При механической и

Читать далее »

Физико-химические процессы, происходящие при тепловой кулинарной обработке овощей и плодов. Часть вторая

Продолжительность тепловой обработки зависит от технологических факторов. Способы тепловой обработки, способы нарезки влияют на доведение

Читать далее »
листать вверх
Adblock
detector