Эксперты Питпортал протестировали работу программного продукта “Пищевой Калькулятор“, любезно предоставленную компанией “РСТъ”. Вот выводы, к кторым пришли наши эксперты:
Пищевой Калькулятор – это программное средство для расчета калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов в продукции предприятий общественного питания.
Калькулятор разработан в соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания, утвержденными Правительством Российской Федерации.
Выдержка из Правил оказания услуг общественного питания (утверждены Постановлением Правительства 15 августа № 1036, с изменениями и дополнениями от 21 мая 2001 года (Постановление Правительства № 389) и 10 мая 2007 (Постановление Правительства № 276)):
“12. Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.
Информация должна содержать:
- перечень услуг и условия их оказания;
- цены в рублях и условия оплаты услуг;
- фирменное наименование (наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;
- сведения о весе (объеме) порций готовых блюд продукции общественного питания, емкости бутылки предлагаемого алкогольного напитка и об объеме его порций;
- сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информации о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов);
- обозначения нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга;
Калькулятор, на основании которой проводятся расчеты, полностью соответствует требованиям Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор)
Калькулятор позволяет рассчитывать:
Энергетическую ценность (калорийность) продуктов и блюд· содержание в продуктах и блюдах:
- o белков, жиров и углеводов
- o лактозы и сахарозы
- o крахмала и клетчатки
- o органических кислот и экстрактивных веществ
- o витаминов
- o макро- и микро- элементов
В своих расчетах Калькулятор учитывает все общепринятые способы обработки продуктов, используемые в процессе приготовления блюд.
Купить калькулятор можно в компании “РСТъ”
123007, Москва ул. 5-я Магистральная, д.12
Телефон: