Pitportal
Все для общепита России
Наш небольшой топ будет интересен в первую очередь начинающим рестораторам. Это лучшие книги о ресторанном
Комбинаты питания “под ключ” создает корпорация “Магнат” Питпортал представляет уникальные книги для сообщества работников индустрии
1. ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ. РЫНОК HoReCa (ГиР) СЕЙЧАС И ПОТОМСодержание раздела обеспечивает заинтересованного читателя информацией, которая
ВВЕДЕНИЕАктуальность и несомненная практическая полезность настоящей работы обусловлена множеством факторов, касающихся состояния, проблем и тенденций
Жиры для варки: ризотто – блюдо региональное, и в зависимости от региона итальянцы используют для
ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА CHOCOLATE FONDANT На 6 формочек диаметром 3 дюйма (заполнить примерно на глубину 2
КАРТОФЕЛЬ ФРИ CHIPS Долгие годы я пытался приготовить самый вкусный хрустящий картофель, экспериментируя буквально со
СОКРАЩЕНИЯ И СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВСокращенияАСУП (вариант – АСУ)- автоматизированная система управления предприятием. В контексте настоящей
10. КАК БЫТЬ СТРАТЕГУК настоящему времени мало кто из рестораторов задумывается об организации полноценного стратегического
9. РЕСТОРАТОРАМ-СЕТЕВИКАМ НА ЗАМЕТКУСсередины 90-х годов хаотичное развитие рынка HoReCa в России начало постепенно упорядочиваться.
8. ГЛАВНЫЙ ИСТОЧНИК ДОХОДА – СТАВШИЕ ЛОЯЛЬНЫМИ ГОСТИКак уже не раз подчёркивалось по тексту книги,
7. ПЕРСОНАЛ ЭТО ВСЁ. ПРАКТИКА УПРАВЛЕНИЯВ рассматриваемом бизнесе, пожалуй, сейчас нет острее проблемы, чем проблема
Наш небольшой топ будет интересен в первую очередь начинающим рестораторам. Это лучшие книги о ресторанном
Комбинаты питания “под ключ” создает корпорация “Магнат” Питпортал представляет уникальные книги для сообщества работников индустрии
1. ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ. РЫНОК HoReCa (ГиР) СЕЙЧАС И ПОТОМСодержание раздела обеспечивает заинтересованного читателя информацией, которая
ВВЕДЕНИЕАктуальность и несомненная практическая полезность настоящей работы обусловлена множеством факторов, касающихся состояния, проблем и тенденций
Жиры для варки: ризотто – блюдо региональное, и в зависимости от региона итальянцы используют для
ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА CHOCOLATE FONDANT На 6 формочек диаметром 3 дюйма (заполнить примерно на глубину 2
КАРТОФЕЛЬ ФРИ CHIPS Долгие годы я пытался приготовить самый вкусный хрустящий картофель, экспериментируя буквально со
СОКРАЩЕНИЯ И СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВСокращенияАСУП (вариант – АСУ)- автоматизированная система управления предприятием. В контексте настоящей
10. КАК БЫТЬ СТРАТЕГУК настоящему времени мало кто из рестораторов задумывается об организации полноценного стратегического
9. РЕСТОРАТОРАМ-СЕТЕВИКАМ НА ЗАМЕТКУСсередины 90-х годов хаотичное развитие рынка HoReCa в России начало постепенно упорядочиваться.
8. ГЛАВНЫЙ ИСТОЧНИК ДОХОДА – СТАВШИЕ ЛОЯЛЬНЫМИ ГОСТИКак уже не раз подчёркивалось по тексту книги,
7. ПЕРСОНАЛ ЭТО ВСЁ. ПРАКТИКА УПРАВЛЕНИЯВ рассматриваемом бизнесе, пожалуй, сейчас нет острее проблемы, чем проблема
