...
Технологу общепита
Перечень инвентаря мучного и кондитерского цеха. Рекомендация кондитеру
Технологу общепита
Список кухонного инвентаря для столовой на 80 посадочных мест
Технологу общепита
Закладки и формы пельменей – справка для технолога предприятия общественного питания
Технологу общепита
Список 140 самых популярных полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей для меню столовой или кулинарии
Технологу общепита
345 самых популярных кондитерских изделий в России с описанием способа приготовления
Технологу общепита
Рецептуры использования сухих дрожжей для приготовления различных видов теста. На заметку технологу предприятия общественного питания
Технологу общепита
Режимы варки и жарки в пароконвектомате Рациональ
Технологу общепита
Рекомендуемые блюда из сезонных овощей для технолога общественного питания
Технологу общепита
Методология оценки качества мяса и мясных замороженных полуфабрикатов при приемке технологом предприятия общественного питания
Технологу общепита
Методология оценки качества рыбы и рыбных замороженных полуфабрикатов при приемке технологом предприятия общественного питания
Технологу общепита
Методология оценки качества птицы и замороженных полуфабрикатов из мяса птицы при приемке технологом предприятия общественного питания
Технологу общепита
Перечень инвентаря для торового зала магазина – кулинарии