Pitportal
Все для общепита России

Школьное меню: филе панированное куриное в сухарях

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki

Наименование: Филе куриное в сухарях

Наименование продуктов Ед. изм. Вес брутто Вес нетто Вес готового продукта Технология приготовления и оформления блюда
1 Филе куриное кг 0.120 0.110 Куриное филе нарезаем, слегка отбиваем, солим.    панируем в сухарях и обжарим на масле.
2 Яйцо шт 0.125 0.125
3 Сухари кг 0.008 0.008
4 Соль кг 0.001 0.001
5 Масло растительное кг 0.010 0.010
6
7
8
9                  П/Ф                  кг 0.120
10
11
12             Выход: кг 0.100
13
Сокирянский Федор
Сокирянский Федор
Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

листать вверх
Adblock
detector