Pitportal
Все для общепита России

Школьное меню: суп картофельный с фасолью

Поделиться в telegram
Поделиться в twitter
Поделиться в vk
Поделиться в whatsapp
Поделиться в facebook
Поделиться в pinterest
Поделиться в odnoklassniki

Наименование: Суп картофельный с фасолью

Наименование продуктов Ед. изм. Вес брутто Вес нетто Вес готового продукта Технология приготовления и оформления блюда
1 Картофель кг 0.078 0.052 0.050
2 Лук кг 0.012 0.010 0.007
3 Морковь кг 0.013 0.010 0.007
4 Масло растительное кг 0.005 0.005
5 Фасоль сухая кг 0.009 0.009 0.018
6 Бульон говяжий кг 0.190 0.190 0.180
7 Соль кг 0.001 0.001
8
9
10
11
12                 Выход: кг 0.250
13

Сокирянский Федор
Сокирянский Федор
Главный редактор Pitrportal.ru «Все для общепита России».

Оставьте комментарий

Подписывайся на нашу
группу VK:

 

 
листать вверх
Adblock
detector