Задача модуля: После завершения данного модуля обучающийся будет уметь поддерживать безопасные условия работы, соблюдать требования охраны труда и техники безопасности.
№ | Действия | Умения | Задания | Информационное и материально-техническое обеспечение |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
1 | Содержать рабочие места в соответствии с требованиями безопасности работ. | Соблюдать профилактические меры, обеспечивающие невозможность несчастного случая на производстве.
Соблюдать профилактические меры по предупреждению профессиональных заболеваний.
Соблюдать рекомендации по минимизации влияния условий труда на организм человека.
Действовать в нестандартных ситуациях.
Проходить инструктаж по охране труда и технике безопасности.
Применять безопасные приёмы работы и методы труда, при выполнении различных технологических операций. | Основные положения законодательных и нормативных документов, инструкций по охране труда.
Понятия инструктажа по охране труда и его виды.
Правила проведения инструктажа по охране труда.
Инструкции по охране труда в предприятиях питания.
Основные понятия о производственном травматизме и профессиональных заболеваниях.
Профилактические меры обеспечивающие невозможность несчастного случая на производстве. Профилактические меры по предупреждению профессиональных заболеваний.
Рекомендации по минимизации влияния условий труда на организм человека. |
Оборудование: тепловое, холодильное и механическое, работающее под давлением, электрооборудование
Нормативные документы: Санитарные нормы для образовательных учреждений.
Учебно-методическая и справочная литература: учебник, учебное пособие.
Человеческие ресурсы.
|
2 | Проверять безопасность работы оборудования. | Соблюдать требования охраны труда, техники безопасности к эксплуатации электрооборудования различных типов. (Тепловое, механическое, холодильное).
Выявлять неисправности электрооборудования.
Действовать в нестандартных ситуациях.
Пользоваться защитными приспособлениями, контрольно-измерительными приборами и средствами индивидуальной защиты при выполнении работ на производстве. | Правила безопасного обращения с имеющимся на рабочем месте электрооборудованием.
Устройство, работа и правила эксплуатации механического, теплового, холодильного оборудования.
| |
3 | Поднимать и переносить/ перевозить тяжести вручную и с помощью тележек. | Правильно выполнять погрузочно-разгрузочные работы с соблюдением требований техники безопасности с предельно допустимыми нормами подъёма и переноса тяжестей. | Предельно допустимые величины показателей тяжести трудового процесса подростков. | |
4
| Оказывать первую медицинскую помощь пострадавшему. | Предупреждать травмоопасные производственные факторы при выполнении работ.
Осуществлять профилактические меры по предупреждению профзаболеваний.
Оказывать первую медицинскую помощь при травме и пострадавшем от несчастного случая. | Основные причины производственного травматизма и профессиональных заболеваний.
Основные травмоопасные производственные факторы при выполнении работ.
Основные мероприятия по предупреждению травматизма и профзаболеваний.
Понятие о несчастном случае.
Доврачебная помощь пострадавшему от несчастного случая | |
5 | Пользоваться средствами для тушения пожара. | Соблюдать требования пожарной безопасности, при выполнении работ.
Принимать меры и использовать приёмы по предупреждению пожаров на своём рабочем месте. Осуществлять срочную эвакуацию при возникновении пожара.
Пользоваться средствами тушения пожара.
Нести личную ответственность за соблюдение требований пожарной безопасности на рабочем месте. | Общие задачи пожарной безопасности. Основные причины пожаров и меры их предупреждения.
Требования пожарной безопасности при выполнении работ.
Пути эвакуации на случай возникновения пожара.
Основные средства и приёмы предупреждения и тушения пожаров на своём рабочем месте.
Виды пожарного инвентаря.
Принцип действия и правила пользования средствами пожаротушения. Меру личной ответственности за соблюдение требований пожарной безопасности на рабочем месте. |