Кондитерские кремовые изделия по типу полуфабрикатов

Изделия из заварного п/ф.:+ полуфабрикаты по тесту:

1. Пирожное «Палома»
2. Кольцо с творогом
3. Пирожное «Элитное»
4. Пирожное «Ганаш»
5. Торт «Фантазия»
6. Пироженре «Эклер»

 

Изделия на основе воздушного п/ф:

1. Торт «Графские развалины»
2. Меренги с цукатами
3. Меренги с орехами
4. Ракушка в шоколаде
5. Пироженое «Графиня»
6. Пироженое «Ромашка»

 

Изделия на основе медового п/ф:

1. Пирожное «Белочка».
2. Торт медовый с заварным кремом.
3. Торт медовый со сметанным кремом.

 

Изделия бисквитные:

1. Торт «Фруктовый сад»
2. Торт «Расподия»
3. рулет «Киришский»
4. пироженое «Кокосинка фруктовая»
5. _______________ «Калейдоскоп»
6. _______________ «Буше»
7. Торт «Трюфель»
8. Фруктовый пай
9. Пироженое «Наташа»
10. Пирожное «Калейдоскоп с фруктами»
11. Пирожное «Торнадо»
12. Банановый десерт
13. Торт «Маркиза»
14. Фруктовое лакомство
15. Пирожное «Дюймовочка»
16. т. «Арабика»
17. т. «Малиновый бриз»
18. т. «Люда-малина»
19. Пироженое «Шоколадно-пралиновое»
20. Пироженое «Мирабелла»
21. Торт «Маково-черничный»
22. Торт «Смородинка»
23. Рулет «Дуэт»
24. Пироженое «Фисташковое»
25. Рулет «Аристократ»
26. Рулет «Шоколадный»
27. Пироженое «Тирамису»
28. Пироженое «Клубничное»
29. Торт «Шоколадно-банановый»
30. Пироженое «Эстрелли»
31. Пироженое «Медово-шоколадное»
32. Торт «Симфония»
33. Пироженое «Метелица»

 

 

Десерты:

1. Десерт «Творожный»
2. «Ванесса»
3. «Искушение»
4. «Воздушная причуда»
5. «Птичье молоко», «фруктовый»
6. _____________ «Шоколадный»
7.  «Птичье молоко»
8. »Фрукты в желе»
9. Десерт из чернослива с шоколадом.

 

Изделия из крошкового п/ф:

1. Торт «Ёжик»
2. Пироженое «Картошка»
3. Батончик «Любительский»
4. Пироженое «День и ночь»

 

Изделия на основе миндального п/ф:

1. Печенье «Миндальное с баварским кремом»
2. Пироженое «Миндальное»
3. Печение с трюфельной начинкой

 

Изделия на основе песочного п/ф:

1. Корзиночка «Радуга»
2. ___________ «Любительская»
3. ___________ «С фруктами»
4. Тарталетка молочная с орехами
5. ___________ «Эксклюзив»
6. ___________ «Маргарита»
7. Пироженое «Муравейник»
8. Торт «Южанка»
9. Торт «Карамельно-ореховый»
10. Пироженое «Кораблик»
11. Торт и пирожное «Восточное»
12. Чиз-кейк «Филадельфия»

 

Изделия на основе слоеного п/ф:

1. Трубочка слоеная
2. Торт слоеный с заварным кремом
3. Трубочка «Трюфельная»
4. Пироженое «Лукошко»

 

Изделия на основе масляного бисквита:

1. Пирог «Тропиканка»
2. «Красная шапочка»
3. «Ламбада»
4. «Шоколадно-черничный»
5. «Австрийский десерт»
6. «Маково-творожный»
7. «Столичный»
8. Торт «Ямайка»